Recepty na obľúbené krémy na plnenie tort a zákuskov

Možno sa vám niekedy žiada trocha improvizácie. Radi by ste si poskladali zákusok alebo tortu sama, nechcete sa držať celého receptu, no neviete sa rozhodnúť aký krém použiť? Ani sa vám nedivíme, krémov a náplní je mnoho.

Pozbierali sme recepty a postupy našich šikovných cukrárok, takže všetko sú to overené a vyskúšané postupy. Nájdete tu najpoužívanejšie krémy a náplne, ale aj tie menej známe.

Recepty na obľúbené krémy a zákuskyFoto: aramana, Kamila, Deni 8 | Koláž: Tortyodmamy.sk

Krémy so smotanou na šľahanie:

Parížska šľahačka, parížsky krém. Aký je v tom rozdiel?

Všetko o parížskom kréme a šľahačkeFoto: Deni8

Parížska šľahačka z bielej čokolády, Parížska šľahačka z ľadových gaštanov, Karamelová šľahačka, Kávová šľahačka, Parížsky krém, Falošný parížky krém, Parížska šľahačka ľahká, Parížsky krém ťažký, Cigánsky krém ... je ich veru neúrekom. Pozrite si  článok s radami a receptami na parížsky krém

Smotanový krém s čokoládou šľahaný nad parou

Čokoládový krém šľahaný nad parouFoto: Kora3d, Pozrite si recept na smotanový krém s čokoládou šľahaný nad parou

Ganache ako krém

Ganache kremFoto: Kamila

Pozrite si článok s radami a receptami na ganache 

Raffaello krém s bielou čokoládou

Raffaekko krém - receptFoto: Konditorin

Pozrite si recept na raffaello krém s bielou čokoládou

Krémy s mascarpone

Všetko, čo ste chceli vedieť o mascarpone, rady, inšpirácie, recepty

Všetko o mascarpone, rady, receptyFoto: Kamila

Základný mascarpone krém, Mascarpone s bielou čokoládou, Mascarpone s tvarohom, Mascarpone s kyslou smotanou, Mascarpone s ovocím, Mascarpone v cheesecake, Mascarpone so želatínou aj stužovačom za studena. Pozrite si článok s radami a receptami na mascarpone krém

Viac receptov s mascarpone:

Fantastický krém s mascarpone, jednoducho, rýchlo a s minimom cukru

Tento malý zázrak potrebuje len mascarpone, šľahačku a jemný tvaroh v základnom pomere  1:1:1 a minimum cukru podľa chuti, skúseností ...

Mascarpone krem Foto: Kamila

Pozrite si recepty na zákusky s mascarpone krém s tvarohom

Krémy zahustené želatínou alebo želé

Kedy použiť pri zahustení krému alebo náplne želatínu a kedy želé? Rady a recepty na krémy so želatínou a želé.

Krémy a náplne zahustené želatinouFoto: Vikulda

Pozrite si článok s radami a receptami ako na krému zahustené želatínou

Krémy s gaštanovým pyré

Krémy s gašatnovým pyréFoto: spagi

Pozrite si recepty na krémy s gaštanovým pýré

Krémy a náplne s tvarohom

Tvarohové krémyFoto: Vikulda

Aký tvaroh použiť a aký je v nich rozdiel? Všetky rady a recepty so sviežím a zdravým tvarohom.Pozrite si článok s radami a receptami na krémy a náplne s tvarohom

Pudingový krém  s tvarohom

Pudingovo tvarohovy kremFoto: Kamila

Vynikajúci maslovo pudingový krém s tvarohom alebo kyslou smotanou a jeho bohaté využitie.Pozrite si recept na pudingový krém s tvarom

Recept s fotopostupom na pribináčikový krém

Recept s fotopostupom na pribínačikový krémFoto: Zlasticová

Asi najznámejší a najobľúbenejší krém s tvarohom je Pribináčikový krém. Prečo dostal taký názov sa dozviete hneď ako ho ochutnáte. Správny pomer tvarohu, smotany a pudingu bez varenia vám zaručí fantastický svieži krém do torty či zákusku. Pozrite si recept s fotopostupom na pribinačikový krém

Maslové krémy:

Recept na kávový krém

Recept kávový zákusokFoto: aramana

Pozrite si recept na kávový krém

Karamelový krém z páleného karamelu s pudingom

Karamelový krémFoto: melisa

Pozrite si recept na kaarmelový krém 

Karamelový krém s karamelovým salkom

Karamelový krém so salkomFoto: leocka1912,

Pozrite si recept na karmelový krém s karamelovým salkom

Ľahký vaječný krém šľahaný nad parou

recept aj na čokoládovú a karamelovú verziu toho tradičného vaječného krému

Lahky vajecny krem receptFoto: Bohus_L,

Pozrite si recept na ľahký vaječný krém šľahaný nad parou

Domáci lemon  curd - citrónový krém

Domáci lemon curd krém receptFoto: vavan,

Pozrite si recept na lemon curd

Bielkové krémy

Bielkový krém

Trvácny bielkový krémFoto: aramana,

Pozrite si recept na bielkový krém

Recept na swiss - meringue krém na dokonalé potretie torty

Recept na swiss meringue krémFoto: Lorna

Pozrite si recept na swiis meringue krém

Recept s videopostupom na malinový krém

Recept na malinový krémFoto: Liviera

 Prejsť na recept s viedopostupom na plnenie torty >>

Tradičný maslový krém

Asi najtradičnejší krém našich mám a babičiek, z mlieka zahusteného múkou, masla a práškového cukru.

Recept na tradičný maslový krémAutorka: aramana, Prejsť na recept >>

Pozrite si:

 

Kategória: 

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.