Drobné pečivo

Hrnčekové kokosové keksíky

Jednoduché trošku iné tyčinky 

Objavila som jednoduchý recept na fantastické pusinky, ktoré sa konečne podarili. Pri experimentovaní s eclair mi ostali štyri bielky, tak som pokračovala vo variáciach na snehové pečivo.  Ružová pusinkám pristane a plnené čokoládou, božská kombinácia.  Je veľa rôznych postupov na prípravu snehového pečiva, mne sa osvedčilo, rozpustenie cukru v bielkach vo vodnom kúpeli, a potom šľahanie v robote.

Robila som na želanie svojej staršej histaminovej dcéry. Výnimočné sú akurát tým, že so špaldovou múkou im stačilo "len" 300 g práškového cukru. V pôvodnom recepte je ho 500g. Ja som bežne pri orechových, makových aj kokosových doteraz používala 400g.

Linecké cesto s citrónovou plnkou a citrónovou polevou - veľmi osviežujúce a chutné