Čokoláda

Ahojte , pouzivate niekto do cokoladovych plniek ochutene cokolady ? Od lindt s cili , karamelom a podobne . Dakujem :)

Dobrý deň,chcela by som sa opýtať na ganache plnku do torty.s čím sa dá kombinovať myslím čo môžem do plnky pridať a či to dobré drží či v torte alebo na obtretie torty.Ďakujem :)

Dobry den...chcela by som sa spytat, ci niektora mate skusenosti s hotovou stekajucou polevou...ide mi hlavne o biele stekance, lebo s normalnou bielou cokoladou a smotanou na slahanie stale bojujem a mam pocit,  ze uz pridem o nervy...

Ahojte cukrárky, prosím vás, kde zoženiem horkú čokoládu v spreji?

Ďakujem.

Ahojte. Prosím Vás o možno banalitu, ale ja sa už strácam :/ Nájde sa nejaká, ktorá mi ozaj poradí v ganache. Tie články nejak nechápem to čo chcem. Potrebujem vedieť pomer na:

Stekance z horkej čokolady kolko čoko kolko smotany?

Stekance z bielej čokolady?

Ahojte Cukráročky, mala by som na vás otázku, robila som tortu bez poťahu, a ked na tortičku dám čokoládu(to je jedno či bielu či tmavu používam z Lidla), tak mi na druhy deň, tie stekance ako keby sa začali odliepať od krému, máte niekto ponatia prečo??krém poťahovy je z mascarpone a slahačky, a

Zienky, idem k vam po radu ako  spravit bielu cokoladovu polevu. Skusala som bielu cokoladu so slahackou  - podobne ako klasicka poleva - dala som menej slahacky.... poleva je vsak riedka a priesvitna.