Dobry den, chcem vas velmi pekne poprosit o radu. Chystam sa piect dcere celiaticke prvykrat tortu. Vymyslela som si krem pribinacik avsak vsade som nasla recepty len s pudingom Ole bez varenia, kde mozu byt stopy lepku. Ake nahrady vyuzivate pri bezlepkovej verzii?
Dobrý deň, robila som medové pláty podľa jedného receptu a po naplnení, zaťažení a odležaní boli rezy stále príliš suché. Neviem, či som ich piekla príliš dlho, pretože som ich vyvaľkala na väčšie ako bolo v recepte - kvôli tomu som čas pečenia aj trochu skrátila.
Dobrý deň, chcem sa spýtať na dobrý hustý krém, ktorý sa pri dotyku nechytá na prsty, nevyteká a je to krém do makroniek okrem ganache z bielej a tmavej čokolády, lemond curd. Viete iné dobré poradiť, husté.
Dobrý deň, chcem sa opýtať, ako je možné, že sa mi krém zrazil počas zdobenia vreckom. Urobila som pudingovo-maslový krém zo 700 ml mlieka, 2 Zlatých klasov, 200 g masla. Všetko som mala izbovej teploty, maslo som dobre s cukrom vyšľahala a po lyžiciach pridala puding.
Dobrý deň, po dlhej dobe,cca 10 rokov, sa idem vrátiť k pečeniu torty. Kedysi som používala ako poťahovku White icing...je stále dobrá táto hmota,či už existuje nejaká lepšia hmota na potiahnutie torty a výrobu nejakých menších dekorácií na tortu?
Prosím o radu. Mám robiť 3x plnenú tortu parížskym krémom, ale keďže som ho ešte nerobila, poraďte, z koľkých šľahačiek ho robiť? Je tu veľa receptov na tento krém a niektoré si dosť odporujú, tak som zmätená, dať, či nedať kakao? ĎAkujem.
Zdravím, idem robiť tortu mascarpone, tvaroh a smotana ...taký "termix"krém, ale aké ovocie by ste dali?? Premýšľala som nad zaváranými broskyňami, príp. mandarinkami, máte skúsenosť??
Dobrý deň, prosím inšpirujte ma dvomi chuťovo rôznymi krémami, ktoré sa vzájomne dopĺňajú a súčasne ladia k orechovému korpusu. Hľadám skôr netradičnú kombináciu. Ďakujem za rady.
