Dobry den, chcem vas velmi pekne poprosit o radu. Chystam sa piect dcere celiaticke prvykrat tortu. Vymyslela som si krem pribinacik avsak vsade som nasla recepty len s pudingom Ole bez varenia, kde mozu byt stopy lepku. Ake nahrady vyuzivate pri bezlepkovej verzii?
Dobrý deň, robila som medové pláty podľa jedného receptu a po naplnení, zaťažení a odležaní boli rezy stále príliš suché. Neviem, či som ich piekla príliš dlho, pretože som ich vyvaľkala na väčšie ako bolo v recepte - kvôli tomu som čas pečenia aj trochu skrátila.
Dobrý deň, chcem sa spýtať na dobrý hustý krém, ktorý sa pri dotyku nechytá na prsty, nevyteká a je to krém do makroniek okrem ganache z bielej a tmavej čokolády, lemond curd. Viete iné dobré poradiť, husté.
Dobrý deň, chcem sa opýtať, ako je možné, že sa mi krém zrazil počas zdobenia vreckom. Urobila som pudingovo-maslový krém zo 700 ml mlieka, 2 Zlatých klasov, 200 g masla. Všetko som mala izbovej teploty, maslo som dobre s cukrom vyšľahala a po lyžiciach pridala puding.
Dobrý deň, po dlhej dobe,cca 10 rokov, sa idem vrátiť k pečeniu torty. Kedysi som používala ako poťahovku White icing...je stále dobrá táto hmota,či už existuje nejaká lepšia hmota na potiahnutie torty a výrobu nejakých menších dekorácií na tortu?
Prosím o radu. Mám robiť 3x plnenú tortu parížskym krémom, ale keďže som ho ešte nerobila, poraďte, z koľkých šľahačiek ho robiť? Je tu veľa receptov na tento krém a niektoré si dosť odporujú, tak som zmätená, dať, či nedať kakao? ĎAkujem.
Zdravím, idem robiť tortu mascarpone, tvaroh a smotana ...taký "termix"krém, ale aké ovocie by ste dali?? Premýšľala som nad zaváranými broskyňami, príp. mandarinkami, máte skúsenosť??
