netradičné korpusy

Cake pops s cake pops maker-om :-) - foto postup

Cake pops s cake pops maker-om :-)

Robila som to prvý krát ale možno niekomu pomôže...
Cesto som si urobila ako na mufiny, a to:
125gr palmarin
125gr cukor
125gr polohr.muka
2ks vajíčka
2pl mlieko
1 vrchnáčik citrónovej arómy,alebo akú chcete

Fotopostupy: 

Ako upiecť minitortičky - foto postup

Ako upiecť minitortičky

Tipy a triky: 

Fotopostupy: 

Penová torta - foto postup

Penová torta

Môj recept na penovú tortu Úsmev

10 bielkov +500 g kryštálového cukru šľaháme nad parou dobrých 10-15 min mixérom, potom pridáme ešte 300 g práškového cukru a šľaháme dovtedy kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí , pena musí byť pevná a lesklá Úsmev

Plnka : 10 žĺtkov , 200g kryštálového cukru, 100 g Holandského kakaa, 100g čokolády na varenie, 3 dcl mlieka a 4 lyžice kopcom polohrubej múky uvaríme na hustú kašu. Kaša bude hrčavá ale nezľaknite sa krásne sa potom po vychladnutí vymieša s 500 g palmarinu.

Fotopostupy: 

muffiny so srdieckom uprostred na valentina :) - foto postup

muffiny so srdieckom uprostred na valentina :)

Tipy a triky: 

Fotopostupy: 

minitortičky - foto postup

minitortičky

Ahote všetci Bozkávam
Dnes som robila dcerke do školy malé tortičky. Dosť som sa narozmýšlala, že ako ich urobím a v čom ich budem piecť. Potom ma napadlo že ich urobím z rolád.
Upiekla som rolády,naplmila, namerala a nakrájala na 5cm šíroké rolády, postavila, vytvakovala do kruhu a už len natrela.
Potom som potiahla mmf a dozdobila Úsmev

Tipy a triky: 

Fotopostupy: 

Punčová šachovnica - foto postup

Punčová šachovnica

Odhodla som sa poslať postup skladania cesta na punčovú tortu.Nič zložité,možno to nejakí začiatočníci ocenia.Myslím ,že nejaké zdľhavé písanie nie je treba.Z obrázkou je to jasné.

Tipy a triky: 

Fotopostupy: 

mramorový korpus z Dortománie - foto postup

mramorový korpus z Dortománie

minule som tu zaregistrovala, že sa tu niekto na toto pýtal ,tak prispejem aj ja trošku Úsmev tento postup sa dá nájsť aj na Dortománii Úsmev
Použila som recept na nadstavovanú Bohušovu piškótu.
Treba si ju rozdeliť na polovicu a jednu zafarbiť kakaom.
Postupne spúšťať lyžicou do prostred formy,mne sa najlepšie videlo dávať po 2 lyžice,

Fotopostupy: 

Prevratena torta - foto postup

Prevratena torta

Slubeny postup na prevratenu tortu, mozno niekoho inspiruje:
1. potrebujeme 5 platov piskotoveho cesta - 3 tmave a 2 svetle, najlepsie rovnakej hrubky, cca 1,5 cm. (Ja som piekla 2 olejove korpusy v 26 cm forme, tmavy zo 6 vajec, svetly zo 4 a prerezala ich).
2. 4 platy naplnime, zacneme svetlym. Pouzila som karamelovu plnku (ako obmenu parizskeho..). Plnku netreba davat nahrubo. Nechame chvilu zachladit. (ja som asi hodinu).
3. 4. 5. Ideme rezat Úsmev
Korpusy polozime na lubovolnu podlozku, ktora je v priemere o cca 4 cm mensia ako priemer korpusov. Mne na to posluzil hrniec.

Fotopostupy: 

Ako piecť v ráfiku aby cesto nevytieklo  - foto postup

Ako piecť v ráfiku aby cesto nevytieklo

Ahojte kočeny tak sa chcem s vami podleiť o to ako ja piekávam v ráfikoch, dúfam že vám to trošku pomôže Slnko
1. odtrhne si alobala, položím na podložku, na to dám papier na pečenie, a položím ráfik
2.-3. Pozahýbam okraje alobalu tak aby tesne priliehal a kopíroval stenu ráfika
4. položím na plech
5. nalejem cesto a dám piecť

Tipy a triky: 

Fotopostupy: 

Sachovnicova torta - foto postup

Sachovnicova torta

Upecie sa zlte a hnede piskotove cesto a vyzeru sa z neho kruhy cca 2cm siroke.
Na striedacku sa prekladaju od najvacsieho po najmensi a druhy korpus zasa naopak.
Pri rezani torty je to pekna sachovnica Úsmev

Fotopostupy: 

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.