TIP: Pravé Tiramisu sa pripravuje so surovým žĺtkom, namiesto toho môžeme mascarpone vymiešať s troškou mlieka. Aby bol krém ľahký, vmiešame doň ešte dotuha ušlahanú šlahačku.
Čokoládový korpus poliaty likérom, silnou kávou a natretý bielou čokoládou, na ktorú dáme krém zo syra mascarpone, posypeme kakaom a ozdobíme čokoladovými hoblinami.
V originál tiramisu sa vymiešajú vaječné žĺtka s cukrom do peny a tá sa pridáva k mascarpone. V tomto recepte je surová žĺtková pena nahradená šľahačkou a vaječným likérom.
