Neviem ci je to ten pravy taliansky recept ale nam velmi chuti,tak sa chcem s Vami podelit/o recept:-) /
| 500 | gramov | mascarpone |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | stužovač šľahačky | |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 3 | kusy | žĺtok |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| 3 | balíky | dlhé piškóty |
| 500 | millilitrov | káva |
| Amaretto | ||
| trocha | kakao |
Zltka+praskovy cukor vyslahame nad parou do zhustnutia,vychladene vyslahame s maskarpone.
Smotanu na slahanie, stuzovac a vanilkovy cukor vyslahame a opatrne pridame do maskarponovej zmesi a premiesame.
Do uvarenej a vychladenej kavy pridame alkohol podla chuti.
Piskoty namacame do kavy a ukladame do tortovej formy/alebo do niecoho ineho/potrieme vzniknutym kremom, na krem zasa namocene piskoty, krem, az kym sa vsetko neminie.
Posledna vrstva na byt krem, na ktory preosejeme kakao, dame do chladnicky najlepsie na 24hod.
Mynuly tyzden som robila tortu tiramisu len z 500g.maskarpone +100g praskoveho cukru vyslahat a pridat500g.smotany na slahanie+2stuzovace vyslahane /piskoty a vsetko ostatne ako hore/ a chutila tiez velmi dobre:-P,prajem dobru chut:-)
hod sem recept na prave tiramisu,rada vyskusam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nikde som zatiaľ nezohnala mascarpone..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
..ja som niekde citala ze sa da nahradit s Lucinou syrom...mascarpone je dost drahy,malo ho vidiet...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
maskarpone sa da kupit v tesku alebo hypernove-vzadu kde su syry,jedno balenie-250g.stoji okolo 3eur,je drahe ale ta chut stoji zato
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mascarpone sa dá nahradiť Lučinou, syrom Gervais(dostať kúpiť v Lidli), aj nátierkovým maslom sa dá(samozrejme neochuteným) a ešte Ricotta(dá sa kúpiť v Coop J...) myslím, že to vyrába "LEVImilk" Je to vlastne "čerstvý"syr konzistenciou podobný tvarohu. Ale je pravda, že tieto náhražky, tak to už nie je pravé Tiramisu. No chuťovo je to super!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Original taliansky recept na tiramisu je:
SUROVINY:
500 G Mascarpone
150 G Piskoty dlhe-savoiardi
4 Vajicka
4 Lyzice cukru
Silna kava-espresso
Kakao
Stipka soli
POSTUP:
Vymiesame zltka s cukrom a pridame mascarpone a do toho vmiesame vyslahane bielka so stipkou soli. Na piskoty namacane v kave dame prvu vrstvu kremu a potom opat piskoty, posledna vrtsva je krem a za zaver poprasime kakaom a dame do chladnicky.
ALEBO
Ananasove tiramisu je tiez velmi oblubene, uz to nie je original tiramisu, ale zvykne sa robit v Taliansku (mne chuti este viac).
Postup je ten isty len piskoty sa macaju v stave z ananasu a do kremu(alebo na krem) sa daju kusky ananasu a na zaver sa posype kokosom a nie kakaom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tiramisu prasok dostat v Ekvie,je to velmi lahodne,vyslaha sa to s plnotucnym studenym mliekom,je to velmi dobre,robievame to casto ako kocky,aj ako tortu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som v lete v robote-v taliansku robila aj jahodové tiramisú a ľudia si nevedeli vynachváliť.už som skúšala aj malinové a hruškové a všetky sú veľmi dobré.aj ja kupujem v taliansku prášok tiramisú,ktorý vyšľahám so sľah.smotanou a pridám vaječný a doma sa ho nevieme dojesť,lebo je naozaj veľmi dobrý a je s ním málo roboty-a nie je ani taký drahý.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
urobila som podla tohoto receptu, manzel si nenaramne pochvaloval, chutila super, dakujem 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Robili ste aj marcipánovú tortu - tiramisovú? Skrátka tortovú formu vystlať marcipánom a potom naplniť touto hmotou.Mala som takú objednávku,ale zatiaľ sme sa nedohodli,lebo ja si myslím,že to marcipán nezvládne a rozpustí sa. Ale vraj v Nemecku sa toto bežne robí. Nepočula som ešte o tom,tak by som od Vás poprosila radu.Veľmi pekne ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nik nevie???
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Do pravého Tiramisu ide likér Amaretto s mandlovou príchuťou.