Čokoládový korpus poliaty likérom, silnou kávou a natretý bielou čokoládou, na ktorú dáme krém zo syra mascarpone, posypeme kakaom a ozdobíme čokoladovými hoblinami.
| Korpus: | ||
| 5 | kusy | vajce |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| 150 | gramov | polohrubá múka |
| 30 | gramov | kakao |
| 50 | gramov | maslo |
| Krém: | ||
| 1 | kilogram | mascarpone |
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 210 | gramov | práškový cukor |
| 2 | kusy | žĺtok |
| Na poliatie: | ||
| 2 | decilitre | káva |
| 1 | deciliter | Amaretto |
| Na potretie: | ||
| 200 | gramov | biela čokoláda |
| 30 | gramov | Cera |
| Na posypanie: | ||
| 100 | gramov | tmavá čokoláda |
| 100 | gramov | biela čokoláda |
Na poliatie: 2dcl silnej kávy, 1dcl likéru tia maria /môže byť aj amareto/
Rozpustíme si maslo a necháme vychladnúť.
Najprv vyšľaháme bielka, potom žĺtka s cukrom. Preosejeme múku, pr.do pečiva a kakao, zmiešame a pridávame k vyšľahaným žĺtkam. Poriadne premiešame a pridám vyšľahané bielka. Ešte raz premiešame a vylejeme na vopred pripravený pekáč s mastným papierom na pečenie. Upečieme klasické tmavé piškótové cesto, ktoré dáme do vyššej nádoby 30x40 cm, polejeme vychladnutou kávou zmiešanou s likérom.
Rozpustíme bielu čokoládu s cerou nad vodným kúpeľom a polejeme nasiaknutú piškótu, rovnomerne natrieme a necháme troška zatuhnúť.
Zmiešame syr mascarpone s preosiatym pr. cukrom a likérom. Stále ochutnávame a podľa potreby dodáme buď cukor alebo likér(každý podľa vlastnej chuti).
Vylejeme na korpus , rozotrieme a posypeme kakaom.
Celý vrch posypeme hoblinkami z tmavej čokolády a na spestrenie aj bielymi hoblinkami. (blush) Nie je to lacné ale veľmi-veľmi chutné:
Ďalšie recepty
Namiesto Mascarpone, použijte Vian 500g tvaroh z (kauflandu - nie hrudkastý - z K. je najj!) za tepla ho zmiešajte s cukrom a amaretom/vínom/alebo pre deti so šťavou z kompótu. vedľa si vyšľahajte šľahašku a tú pomaly vmiešajte do tvarohu. dostanete ten istý výsledok. A hoci Mascarpone, má svojú vlastnú neidentifikovateľnú chuť, u nás doma, viac chutí Tidamisu J.O. a lá tvarohovo-šľahačkové "mascarpone":D
P.S: niekedy, zamiesam do tvarohu za tepla i cokoládu:)
Dpbrú chuť:) 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Namiesto Mascarpone, použijte Vian 500g tvaroh z (kauflandu - nie hrudkastý - z K. je najj!) za tepla ho zmiešajte s cukrom a amaretom/vínom/alebo pre deti so šťavou z kompótu. vedľa si vyšľahajte šľahašku a tú pomaly vmiešajte do tvarohu. dostanete ten istý výsledok. A hoci Mascarpone, má svojú vlastnú neidentifikovateľnú chuť, u nás doma, viac chutí Tidamisu J.O. a lá tvarohovo-šľahačkové "mascarpone":D
P.S: niekedy, zamiesam do tvarohu za tepla i cokoládu:)
Dobrú chuť:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Veru Korona má pravdu a ked je teraz ešte aj á kríza!?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dala som zaň 368,-Sk ale dá sa to prepočítať aj pre menšie množstvo.Recept ma pýtala Merrylu,tak som ho tu dala.Piecť ho nemusíte,no ja ho neprestanem,pretože nám všetkým chutí a pretože ho vždy pripravujem pre 15 ľudí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
stanka ta čokolada biela tam nie je moc stuhnutá nelame sa to pri krajani
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nie neláme,je jej tak akurát
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
čokoládu roztop a polej ak máš namáčané piškóty a hore tyramisu, tak to nestuhne velmi:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
.Určite je to dobré, ale 1 1/2kg mascarpone, vieš koľko to stojí? no,ďakujem pekne, to si môže robiť len Jamie Oliver.
