Zajačika môžeme jesť spolu s veľkonočným jedlom z košíka. Ak mu však pred pečením na bruško dáme tvaroh, džem získame tým lahodný koláč v štýle moravských kysnutých koláčov.
Tento mnou zabudnutý recept som oprášila po 25-tich rokoch, pamätám si ho z detstva, keď ho pekavala na každé Vianoce moja mamina, je proste skvelý, pripomenul mi detstvo.