Bejč
Recept na vynikajúci medový krémeš v tvare koliesok
| Medové kolieska: | ||
| 150 | gramov | maslo |
| 3 | polievkové lyžice | med |
| 300 | gramov | práškový cukor |
| 3 | kusy | Vajcia |
| 750 | gramov | hladká múka |
| 1 1⁄2 | čajové lyžičky | sóda bikarbóna |
| Krém: | ||
| 1 | liter | mlieko |
| 2 | kusy | Zlatý klas |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 3 | kusy | žĺtka |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| 2 | kusy | vanilkový cukor |
| 50 | milligramov | rum |
| 750 | millilitrov | rastlinná smotana |
| práškový cukor | ||
Múku si preosejeme a zmiešame so sódou bikarbónou.
Maslo, cukor, med a vajcia rozpustíme nad parou. Zohriatu hmotu postupne vylejeme do pripravenej múky. Dôkladne vymiesime a necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 hodiny.
Vychladnuté cesto premiesime , vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vykrajujeme kolieska a ukladáme ich na vymastený plech. Pečieme približne 10minút pri 200°C. Je potrebné ich sledovať. Keď sú kolieska svetlohnedé vyberieme ich a necháme vychladnúť.
Krém: Uvaríme si puding z mlieka, cukru, múky, žĺtkov. Do horúceho pudingu zamiešame vanilkový cukor.
Maslo si vyšľaháme a pridáme do vychladnutého pudingu. Nakoniec pridáme rum.
Krém si dáme do vrecka s ozdobnou špičkou a naplníme polovicu koliesok.
Necháme vychladnúť a pomocou vrecka a ozdobnej špičky nastriekame na plnku vyšlahanú šľahačku a jemne položíme druhé koliesko.
Po zmäknutí posypeme cukrom a podávame.
Bejč
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty