Domáca marlenka

Cesto: Do hrnca dáme maslo, med a cukor. Miešame kým sa všetko spolu nerozpustí. Pridáme sódu bikarbónu a ocot, zmes začne trocha peniť, nevadí to miešame ešte chvíľku. Pridáme celé vajíčka a intenzívne pár minút miešame aby sa neurobila praženica. Keď zmes trocha stmavne odstavíme ju a cez sitko postupe pridávame múku zmiešanú s kakaom.

Urobíme husté cesto ktoré necháme prikryté v hrnci asi 1 hodinu . Potom cesto rozdelíme na 5 kúskov. Ja si pomáham tak, že si každý kúsok odvážim na váhe aby som ich mala rovnaké. Ak je cesto veľmi tuhé prilejem vlažné mlieko tak od oka aby bolo cesto vláčne a dalo sa pekne rozvaľkať. 

Každé cesto rozvaľkáme úplne na tenučko a preložíme na opačnú stranu plytkého plechu, ktorú sme vymastili a vysypali múkou. Okraje cesta odkrojíme priamo na plechu a spolu s cestom pečieme. Upečené okrajky si odložíme, použijeme ich na posypané hotovej Marlenky.

Cestá pečieme 2 plechy naraz na ventilátore pri 180 st. veľmi krátko len pár minút, aby cestá nezhoreli lebo sa pečú veľmi rýchlo. Každé cesto ihneď vyklopíme na rovnú dosku.

Krém: V mlieku uvaríme pudingy na hustú kašu a dáme vychladnúť. Maslo izbovej teploty a Salko spolu vyšľaháme , pridáme tej istej teploty po lyžiciach vychladený puding, prípadne pridáme aj práškový cukor.

Dokončenie: Krém rozdelíme na 5 rovnakých dielov a plníme tak aby plnka vyšla na všetky cesta rovnako.

Každé cesto naplníme krémom tak, že vrch koláča tvorí krém. Upečené okrajky dáme do mixéra a posypeme hotovú Marlenku. Naplnenú Marlenku necháme v kuchyni na stole asi 2 hodiny aby zmäkla, až potom ju krájame a odložíme do chladničky.