Bejč | Medové rezy
reklama
Recept na vynikajúce tradičné medové rezy so slivkovým lekvárom v strede
Ingrediencie
| Korpus: | ||
| 3 | polievkové lyžice | med |
| 300 | gramov | práškový cukor |
| 150 | gramov | maslo |
| 3 | kusy | Vajcia |
| 750 | gramov | hladká múka |
| 1 1⁄2 | čajové lyžičky | sóda bikarbóna |
| Krém: | ||
| 400 | millilitrov | mlieko |
| 300 | gramov | kryštálový cukor |
| 4 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | kus | žĺtok |
| 500 | gramov | maslo |
| 50 | millilitrov | rum |
| džem | ||
Postup
Med, cukor, maslo a vajcia rozpustíme nad parou (nesmie byť horúce). Po rozpustení zapracujeme múku a sódu bikarbónu. Dobre prepracujeme cesto na hladké a nelepivé cesto a necháme dobre vychladiť a odležať. Po odležaní rozdelíme na štyri časti, vyvaľkáme a na pomastených plechoch upečieme.
Z mlieka, cukru, žĺtka, múky a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu. Po vychladnutí zašľaháme maslo a na konci pridáme rum.
Krém si rozdelíme na polovicu. Prvý plát natrieme krémom, položíme ďalší plát a natrieme džemom, položíme ďalší plát a natrieme krém a položíme posledný plát.
Po zmäknutí plátov, zákusok otočíme a polejeme tmavou polevou a krájame na rezy.
Výnos
1 plech
Celkový čas
38 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
8 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty