Martuška 123 | Orechovo-medový rez
Vynikajúci medový zákusok s chrumkavou orechovou vrstvou a chutným krémom.
| Korpusy: | ||
| 500 | gramov | hladká múka |
| 2 | čajové lyžičky | sóda bikarbóna |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 2 | kusy | vajce |
| 200 | gramov | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | med |
| 2 | polievkové lyžice | mlieko |
| 100 | millilitrov | rum |
| Orechová zmes: | ||
| 300 | gramov | nasekané orechy |
| 120 | gramov | maslo |
| 80 | gramov | práškový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | med |
| Krém: | ||
| 500 | gramov | maslo |
| 2 | kusy | vanilkový cukor |
| 600 | milligramov | mlieko |
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 3 | polievkové lyžice | Solamyl |
| 200 | gramov | kryštálový cukor |
Medové pláty: Múku preosejem spolu so soda bikarbona a cukrom do misky a premiešam. Pridám vajíčka zmaknuté maslo a med vymiešamý s mliekom. Vypracujem cesto a rozdelím na polovicu. Obe polovice rozvaľkám na peč. papier dám na plech s papierom. Jeden upečieme. Pečiem 170 stup. 15 min.
Orechová zmes: Nasekané orechy spolu s maslom , cukrom a medom dám na panvicu a za stáleho miešania orechy opečiem. Ešte horúcu zmes rozotriem na jeden plát cesta pečiem 15 min. 270 stup, do zlatista. Oba plechy nechám vychladnúť.
Krém: Zmaknuté maslo vymiešam s vanilkovím cukrom. Z mlieka , hlad.múka , solamylu a cukru za stáleho miešania uvarím hustú kašu. Za občasného miešania vychladím a postupne primiešam maslo.
Plnenie: Upečený plat bez orechov pokvapkám rumom a natriem krém. Priložím plat s orechovov zmesou. Koláč dám do chladu aspoň na 1 deň aby zmäkol bude sa lepšie krájať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty