Pridal/a Zuzanka 311 dňa 27. 03. 2023 - 20:08 - Recepty Zuzanka 311

Zuzanka 311

reklama

Zajačika môžeme jesť spolu s veľkonočným jedlom z košíka. Ak mu však pred pečením na bruško dáme tvaroh, džem získame tým lahodný koláč v štýle moravských kysnutých koláčov.

Ingrediencie

150	millilitrov	mlieko
3	polievkové lyžice	kryštálový cukor
15	gramov	čerstvé droždie
125	gramov	hladká múka extra špeciál
125	gramov	polohrubá múka
1	kus	vajce
	štipka	soľ
50	gramov	maslo
		hrozienka

Postup

Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť cca 40 minút.

Následne z cesta vytvarujeme 6 bochníkov - 3 brušká, 3 ušká. Namiesto očí, použijeme hrozienka.

Zajačikov potrieme žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka a upečieme pri teplote 160° 20-25 minút.

Ak chceme zajačikov, ako koláč, tak zmiešame jemný tvaroh s cukrom a nanesieme zajačikom na brušká, do stredu pridáme lyžičku džemu. Vznikne tzv. moravský koláč.

Celkový čas

1 hod, 15 minút

Čas prípravy

50 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Recepty na koláče

Veľká noc

kysnuté cesto

Viac receptov od Zuzanka 311