Čokoládová lahôdka :)
| Cesto: | ||
| 4 | kusy | vajce |
| 20 | gramov | kryštálový cukor |
| 6 | polievkové lyžice | voda |
| 180 | gramov | hladká múka |
| 20 | gramov | kakao |
| 6 | gramov | prášok do pečiva |
| Krém: | ||
| 165 | gramov | čokoláda na varenie |
| 85 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| 250 | gramov | maslo |
| Čokoládová ganache: | ||
| 220 | gramov | čokoláda |
| 180 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| 28 | gramov | maslo |
| 1 | polievková lyžica | rum |
| Dokončenie: | ||
| punčovina | ||
1. Z 4 vajec, cukru, horúcej vody, múky, kakao a prášku do pečiva upečieme korpus. Necháme vychladnúť a raz vodorovne prekrojíme.
2. Smotanu na šľahanie privedieme do varu a pridáme nalámanú čokoládu a vymiešame na hladko. Zmes dáme na chladné miesto vychladnúť na hodinku.
3. Maslo vyšľaháme a pridáme zmes čokolády a smotany.
4. Dobre vyšľaháme.
5. Krém natrieme na spodný korpus (necháme trochu krému na potretie celej torty a ozdobu).
6. Na krém položíme vrchný korpus.
7. Z punčoviny si dotvarujeme oblúk na jednu stranu torty (môžeme zrezať obidve strany, aby sme dostali rovnú knihu). Celú tortu potrieme krémom, dáme do chladničky dobre stuhnúť.
8. Šľahačku tesne pred bodom varenia vypneme a pridáme do nej všetky suroviny.
9. Dobre vymiešame na hladkú hmotu, necháme chvíľu postáť,
10. Teplú vylejeme na tortu a rozotrieme, necháme stuhnúť.
11. Tortu ozdobíme zvyšným krémom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
xxl. kto je šikovný ten je šikovný. A nikde nie je napísané, že torta musí byť obrovská!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No,mozno to nie je o sikovnosti...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Raz prekrojeny a naplneny korpus je rez mila Katka,mas pravdu,ze nikde nie je napisane,ze torta musi byt velka,ale zakusok je zakusok a torta ma byt torta...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
prosim ta,nerobis kurzy pecenia? Hned by som sa prihlasila,ved urobit tortu zo 4 vajec a jedneho masla a minima dalsich surovin je na hraniciach scify
.