reklama

Čokoládový album

Pridal/a tkatka dňa 19. 11. 2013 - 10:37 - Recepty tkatka
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka

reklama

Čokoládová lahôdka :)

Ingrediencie
Cesto:
4 kusy vajce
20 gramov kryštálový cukor
6 polievkové lyžice voda
180 gramov hladká múka
20 gramov kakao
6 gramov prášok do pečiva
Krém:
165 gramov čokoláda na varenie
85 millilitrov smotana na šľahanie 33%
250 gramov maslo
Čokoládová ganache:
220 gramov čokoláda
180 millilitrov smotana na šľahanie 33%
28 gramov maslo
1 polievková lyžica rum
Dokončenie:
  punčovina
Postup

1. Z  4 vajec, cukru, horúcej vody, múky, kakao a prášku do pečiva upečieme korpus. Necháme vychladnúť a raz vodorovne prekrojíme.

2. Smotanu na šľahanie privedieme do varu a pridáme nalámanú čokoládu a vymiešame na hladko. Zmes dáme na chladné miesto vychladnúť na hodinku.

3. Maslo vyšľaháme a pridáme zmes čokolády a smotany.

4. Dobre vyšľaháme.

5. Krém natrieme na spodný korpus (necháme trochu krému na potretie celej torty a ozdobu).

6. Na krém položíme vrchný korpus.

7. Z punčoviny si dotvarujeme oblúk na jednu stranu torty (môžeme zrezať obidve strany, aby sme dostali rovnú knihu). Celú tortu potrieme krémom, dáme do chladničky dobre stuhnúť.

8. Šľahačku tesne pred bodom varenia vypneme a pridáme do nej všetky suroviny.

9. Dobre vymiešame na hladkú hmotu, necháme chvíľu postáť,

10. Teplú vylejeme na tortu a rozotrieme, necháme stuhnúť.

11. Tortu ozdobíme zvyšným krémom.

Doplňujúce obrázky
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 1
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 2
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 3
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 4
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 5
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 6
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 7
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 8
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 9
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 10
Čokoládový album , Recepty na torty, tkatka, 11
Celkový čas
2 hod, 30 minút
Čas prípravy
2 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

xxl, Ne, 22. 12. 2013 - 16:20

prosim ta,nerobis kurzy pecenia? Hned by som sa prihlasila,ved urobit tortu zo 4 vajec a jedneho masla a minima dalsich surovin je na hraniciach scify

.

tkatka, St, 01. 01. 2014 - 10:35

xxl. kto je šikovný ten je šikovný. A nikde nie je napísané, že torta musí byť obrovská!

Raz prekrojeny a naplneny korpus je rez mila Katka,mas pravdu,ze nikde nie je napisane,ze torta musi byt velka,ale zakusok je zakusok a torta ma byt torta...

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama