Ahojte.tak som tu zas. skúšala som robiť pralinky podľa toho ako ste mi poradili,no dopadlo to katastrofálne..Kúpila som si čokoládu z L...u,nalámala na kúsky dala do mištičky a vložila do mikrovlnky, každých 15s som ju premiešavala,a keď bola teplá a poloroztopená vytiahla som ju,premiešala a nalámala zopár kúskov čokolády a miešala pokým sa nerozpustila...už som ju naspäť do mikrovlnky nedávala.chcela som robiť pralinky,no tá čokoláda bola síce roztopená no bola taká tuhá,že mi nechcela ísť zo sáčku,ba ani z lyžičky do formy..prosím vás ako dosiahnuť správnu hustotu čokolády?
ahojte hľadám inšpiráciu na čokoládou poliatu tortu, mala by to byť kniha na 60.doteraz som torty iba poťahovala, ale zákazník chce poliatu čokoládou. prosím pomôžte
Ahojte, chcem Vás poprosiť o radu....Už asi 3 krát som robila tortu potiahnutú hmotou, vždy bezlepkovú....(keďže môj manžel je celiatik)....s pečením to je bez problémov, dokonca aj hmotu na poťahovanie mám vyriešenú (viem, že WI a PDT sú bezlepkové)....ale čo čokoláda? Keďže viem, že nie každému chutí na torte poťahovacia hmota, chcem prvýkrát skúsiť tortu obliať čokoládou....V Tescu aj v iných obchodoch si podľa zloženia viem zistiť, ktorá čokoláda na varenie je bezlepková....ale rada by som skúsila aj s inou (profesionálnejšou)čokoládou, alebo napr.
Zdravím dievčatá a chlapci, chcela by som sa s vami poradiť .... mám robiť celú čokoládovú tortu - teda aj boky a vrch obliaty čokoládou... s tým sa nejak popasujem, ale chcela by som na vrch dať ako ozdobu marcipánové kvietky na drôtikoch...no a tu mám trochu dilemu,...ako to tam dať, aby mi čokoláda nepopraskala...stihnúť to ozdobiť ešte kým nebude zatuhnutá, alebo nemusím mať strach?....a marcipán a čokoláda sa spolu znesú ?..nezačne sa mi to topiť?...za každý podnet dakujem...
Ahojte, nasla som celkom lacny teplomer na cokoladu. stoji myslim 7,90 a je to ako sucast stierky. kuknite na orion, zasielkovy obchod. http://www.zasielkovyobchod.sk/inshop/ostatne-7/vareska-teplomer-%5Bid-…
dnes som ho skusala a ide to s nim fajn.
myslim ze je to lacnejsie ako vsetku ostatne co ponukaju na cukrarskych strankach.
snad som niekomu pomohla.
skúšala som robiť čoko trubičky a neviem prečo vždy po asi cca dvoch dňoch sa nich zjavia také divné škrny alebo fľaky...najskôr som robila z čokolády s cerou, tak som myslela, že to je z cery, tak som urobila z čistej čokolády (tá z Lidlu), lenže spravilo sa to zase...ešte som skúsila urobiť aj z polevy, ale to isté...tak som myslela, že postup mám zlý, lebo ja som ich dávala do mrazničky a po cca 15 min som ich vyťahovala, tak som ich do mrazničky nedala, len do chladničky a skúsila som aj pri izbovej teplote ich nechať stuhnúť....a nič, tie isté fľaky
Ak niekto zhanate teplovzdusnu pistol, ktoru by ste pouzili na pracu s cokoladou, tak odporucam zbehnut do Tes..... dnes som tam taku kupila za 11,60€ inac stoji okolo 50€ a viac. Snad som prave niekomu pomohla Ja sa z nej uz tesim a este dnes vecer vyskusam
Ahojte dievčatá, chcem sa opýtať, že keď chcem dať na koláč tmavú čokoládu a na ňu bielu a opačne nejaký vzor napr. len také čiarky, lebo som skúšala s vidličkou a to mi nešlo. Je nejaká pomôcka k tomu? Poraďte mi. Ďakujem
Ja sa z nej uz tesim a este dnes vecer vyskusam 
