Kokosový rez so žĺtkovou polevou

Popis

Blížia sa Vianoce a u nás okrem lineckých a klasických vianočných koláčov, nesmie chýbať ani tento úžasný koláčik. Dlho vydrží a je dobrý...

Kokosový rez so žĺtkovou polevou - recept

Zhrnutie

Výnos
5
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
1 hod, 25 minút

Ingrediencie

Cesto
350gramovhladkej múky
200gramovmasla
200gramovpráškového cukru
1kusvajce
1kusžĺtko
2polievkové lyžicekakao
1⁄2balíkprášok do pečiva
Kokosová náplň
6kusybielok
250gramovpraskový cukor
250gramovmletý kokos
POLEVA
6kusyžĺtok
250gramovpráškového cukru
1balíkvanilkový cukor

Inštrukcie

Cesto:

  • 35 dkg hladkej múky
  • 20 dkg masloa
  • 20 dkg práškového curku
  • 1 vajce
  • 1 žĺtko
  • 2 PL kakaa
  • 1/2 prášku do pečiva

Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na polovice. Treba trocha trpezlivosti, je to predsa len miesenie. Pomocou valčeka ho prenesieme na spodok plechu.

Plnka: 

  • 6 bielok
  • 25 dkg práškového cukru
  • 25 dkg kokosu

Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a pridáme práškový cukor, vyšľaháme. Potom pridáme kokos a vymiešame. Vylejeme na cesto na plechu. Potom rozvaľkáme druhú časť tmavého cesta a opatrne ho nanesieme na kokosovú plnku. Pečieme na 160 stupňoch asi 25 minút.

Žĺtková poleva:

  • 6 žĺtok
  • 25 dkg práškového 
  • 1 vanilkový cukor

Poriadne vymiešame, vylejeme na horúci koláčik a necháme stuhnúť. Možte si ešte nadrezať alebo pripraviť rezy na poleve, kým ešte nie je stuhnutá, bude sa vám lepšie krájať a poleva sa nebude lámať.

Dobrú chuť prajem.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.