krémy

ahojte kočeny.zase vás idem prosiˇo radu.mám urobyť philadelfia crem,ako ho najlepšie napodobniť dostupnými surovinami???dakujem.

Milé cukrárky, chcem sa Vás spýtať, akú majú trvanlivosť orechové špice, keď do nich ide bielok.

Prosím poradte. Chcem piecť túto dúhovú tortu http://theimaginationtree.com/2012/09/how-to-make-rainbow-cake.html
Akú plnku do nej dať a akú na povrch aby to bolo dobre a dosť pevne?
Rozmýšlala som nad lemon curd medzi pláty aby to bolo trocha kyslé. A potrieť to bielim parížskym alebo s dákym mascarpone? Som začiatočník, prosím poradte bude to ok ?

Rada by som vás babulky poprosila o radu pri kombinácii chuti,pretože nerobievam veľmi iba jedno cesto a jeden krém...tento krát mám za úlohu tortičku len z bledého piškótového cesta a nie veľmi sladkého krému ,v ktorom majú byť mandarínky...môžem ich dať teda do pribináčikového krému a skombinovať ku tomu broskyňový džem? Tortička je pre dievčatko, tak by som chcela korpusy pokvapkať šťavou z toho mandarínkového kompótu...bude to chutiť?

Dobré duše, prosííííííím, ak máte odskúšané - info...
Máte odskúšanú kombináciu čokoládový a orechový korpus naplnený citrónovým a karamelovým krémom? Mne osobne to nepasuje, ale keď chcú - urobím... ale ktorý citrónový a ktorý karamelový.... ?

Baby, zeny, tetusky, prosim o pomoc. Chcela som skusit novu plnku, tak som spravila plnku z gastanoveho pyre (pyre s pudingom som zmiesala s maslom) a akosi sa stalo,ze fondan (domaci z cukrikov) ostal uplne vlhky, az som sa bala, ze sa rozpadne, ale udrzal. Moj druhy pokus bol tiez s touto plnkou, no dala som na vrch maslovy krem ako barieru a pouzila som ice rolling decor (snad sa tk tak vola, nepamatam si presne) a znovu to iste, ale tu sa uz fondan roztopil na vodu. Co mu skodi? To pyre, ci ten puding?

Prosím robil niekto bezmaslový ľahký kávový krém??????
Niečo na spôsob "ala" parížak ???????

Ahojte dievcatka.

Viem ze ste tu vsetky velmi sikovne a skusene cukrarky. Mam na Vas preto taku otazocku.

Nemate nahodou niektora recept/normu na plnku do lastoniek a do dobosoveho rezu ako bol kedysi pred vyse 20.rokmi?

Zatial co som poskusala recepty, ktore som nasla nie su chutovo to co boli kedysi. Pamatam si na to ako na chute zo svojho detstva a rada by som si ich dopriala aj svojej rodine.

DAKUJEM

Ahojte... prosím vás o radu. Chystám sa robiť cupcakes a chcem ich zdobiť týmto krémom: 0,4l šľahačky+3 biele čokolády, uvariť a na druhý deň vyšľahať-moja otázka je, či bude pekne tuhý a či ho môžem ozdobiť kvietkami z fondánu a čokoládou, či sa to nerozpustí...dakujem

Ahojte chcela by som sa opytat robili ste uz krem tak ze ste uz do hotoveho pridali jav.sirup chcela by som zachovat plnu chut a mam obavy ze ak ho pridam napr.do mlieka ako sladidlo a uvarim tak puding ze strati na chuti