iné krémy, plnky

curkráročky kto by mi vedel poradiť nejaký dobrý citronový krém???
raz som robila ale to len tak ako ma napadlo že klasický pudingový a do toho išla šťava z citrona.

máte niektorá recept na mňam citronový???
ďakujem

kočky skúšali ste už niektorá čokoládovo ananásový krém, prípadne máte nejaký osvedčený recept? Dakujem za každý nápad, rozmýšľala som nad parížskym v prípade núdze, že vyskúšam, ale keby ste mali niektorá niečo lepšie, poteším sa , ďakujem!

Robím krémeš s práškovou šľahačkou dr.Oetker ale viackrát sa mi stalo že po stuhnutí mala zvláštnu,nepríjemnú chuť po nejakej chemikálií. Vôbec neviem čím to je. Poradí mi niekto?

Dobrý večer, mám na vás otázku. Zákazníčka má na mňa prosbu o čokoládový krém( ona napísala čokoládovú penu), ktorá nebude moc ťažká. Aký krém by som teda mala urobiť? Je krém šlahaný nad parou s maslom ťažký krem. V tomto mi dala volnosť a mám sa rozhodnúť sama

Ahojte všetcia.Dostala som objednávku na tortu kde objednávateľ má cukrovku a preto si chce doniesť cukor,ktorý on môže.Chcem sa preto opýtať ako je to s dávkovaním takéhoto cukru.Do korpusu dávam klasického cukru na 1 vajce 4 deka a do krému šľahaného nad parou 5 deka.Možem dať toto dávkovanie aj na ten jeho cukor?Len neviem ako sa volá ten cukor čo si chce doniesť a ja mu mám povedať koľko si ho má na tortu doniesť.Ďakujem za všetky rady.

Ahojte kočky,

rada by som sa obrátila na Vás skúsenejšie a šikovné cukrárky, práve robím tortu - box na topánky- a zákazníčka si žiada čokoládový krém, chutný a nie príliš maslový, skúsila som tento podľa receptu na tejto stránke:

200 Milliliter vody
4 Polievková lyžica kryštalového cukru
2 Polievková lyžica hladkej múky
1 Kus vanilkový cukor
4 Polievková lyžica kakaa
1 Kus žĺtok
1 Kus vajce
150 Gram horká čokoláda
250 Gram maslo / margarín

Inštrukcie

Dievcata,mozete mi poradit z akej rastlinnej slahacky robite plky,resp.kde kupujete tu slahacku a aku?Jedina ktoru som objavila je u nas v cuk.potrebach,ale litrove balenie.Dakujem!

Dievčatá prosím Vás - SÚRNE - potrebujem recept na krém cappucino,ale šľahačkový, prosím poraďte. Ďakujem

Ahojte, chcela by som poprosiť o radu. Zákazníčka si objednala tortu, ale chcela by nejakú marcipánovú náplň do nej. Neviem si celkom predstaviť, ako by sa to dalo spraviť, nerobili ste niekto?
ďakujem

Ahojte sikovnice,
vy mi urcite poradite. Na vikend peciem tortu pre dvojrocnu slecnu, ktora nie velmi dobre znasa maslo a teda krem urobim slahackovy - mascarpone s cokoladou. Jej mamina povedala, ze trochu masla tam byt moze, takze budem aj potahovat. Rozmyslala som, ze pod potah (MMF) a na mantinely tym padom dam maslo s nutelou, myslite, ze by sa to k sebe hodilo?
Torticka bude mat priemer 28 cm, kolko masla a nutelky si mam spolu vyslahat, aby to bolo tak akurat, ale nie zbytocne vela? (cim menej masla v torte bude, tym lepsie) Aka asi hruba vrstva musi byt pod potahom?