Bamblky poradťe,začínam chytať stres mám v chladničke už dve hodiny urobené plnky:tvaroh+šlahačka+kyslá smotana+želatína+cukor+stužovač šlahačky+ovocie,,,,no ono je to stále riedke,vôbec to netuhne a to mám takéto plnky urobené do 3 tort,ja už neviem čo do toho dať aby to ztuhlo,prosííííííím pomôžte
Chcem sa opýtať všetkých, čo robíte ovocné torty (ovocie potreté želatínou), že aký korpus dávate? Klasickú piškótu? Ja som robila pre rodinu šľahačkovú a jeden povedal, že cesto je husté, bola to normálna piškóta (žĺtky, bielky...)Ovocie potierate normálnou želatínou od Dr. Oetker al. je na to niečo iné. Ďakujem
Chcem sa vás opýtať ako robíte tvarohový krém do torty? Môj zákazník chce aby to bol maslovo-tvarohový krém. Ja som zatiaľ robila iba tvarohovo-šľahačkovú plnku do torty, sviežu s citrónovou šťavou. Tam som dávala vždy želatínu, smotanu, vyšľahanú šlahačku, citrónovú šťavu, atď... Dala na noc do chladničky a potom som pokračovala ďalej. Ale teraz neviem ako na to? Keď zmiešam tvaroh a maslo nezrazí sa potom ten krém? Prosím ak máte už odskúšaný recept tak mi to napíšte. Je to dosť súrné! A k tomu ešte dodám, že nechcú mať tam ovocie.
babenky poraďte dobrý tvarohový krém do torty,nech mni drží tvar..lebo som skusala taký so slahačkovou smotanou a stekalo mi to.DAKUJEM vam vopred velmi pekne
Dievčence chcem sa opýtať ked robíte tvarohovú plnku tak ju máte krásne hladkú alebo aj hrudky sú tam .Teraz neviem či sa mi sekla alebo čo.Na chuť je fantastická aj v ústach je jemná nič tam necítiť ale na vzhlad sú tam také malilinké akoby hrudky.Ďakujem
Zdravím žienky. Potrebovala by som poradiť. Práve som dala vychladiť ovocno-tvarohovú šarlotu ale žiada si to niečo pre dobrý konečný efekt, mám na mysli nejaký hustý krém, ktorý by spolupracoval so zdobičkou. Uvažovala som nad šľahačkou, ale bojím sa, že ju nevyšľahám dostatočne, nakoľko je šľahačka pre mňa veľká záhada. A maslo s cukrom nám nechutí, pokazilo by to tú tvarohovo-šľahačkovú chuť krému vo vnútri.
šikulky prosím vás -nech akokolvek zadám túto spojitosť do vyhladávača-vyhodi mi všeličo-len nie môj problém.Mám teraz pár tortičiek robiť ktoré budu 3D a želaju si do nich šľahačkové zo zeesanom. čiže ja ked naplnim, potom vykrojim do želaného tvaru a potom použijem na punčovinu zvyšky-nebude sa mi pootm poťah topiť?vrch potieram vždy ešte tenkou vrstvou masla s cukru
Ahojte cukráročky, opäť vás idem otravovať o radu. V piatok chcem ísť robiť tortičku mamine a chcem tam dať tvarohovú plnku (tu nájdenú, podľa JUDIT myslím) - 500 ml mlieka, 2 zlaté klasy, 250 g masla, 500 g tvarohu. A moja otázka znie: bude to stačiť naplniť na jeden plát, veľkosť polovičného plechu? Dala by som na to banány, si to tu tak vychvaľujete, tak že skúsim aj ja. Alebo to bude až moc z tej dávky??? Druhú plnku by som dala čoko.
