Ako zahustiť plnku, smotanové, tvarohové, jogurtové, Diskusie

ahoj...a v akom pomere to mas?...mozno ze chyba este zelatina...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nedala si do plnky ovocie, ktoré neznáša želatínu??

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no ovocie tam je:broskyne,ananás,jahody,,,2tvarohy,250ml.šlahačky,250ml.kyslej smotany,1 želatína,1stužovač

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

PRIDAJ oLé PUDINGY, UVIDíš žE SA VYPLATIA

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja vždy pridávam o 1 stužovať viacej pre istotu, alebo aj želatínu nechcem riskovať

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja nikdy nemiesam ovocie s plnkou. Plnku spravim zvlast,natrem na tortu,na to naukladam ovocie a este zakryjem plnkou. Ja si myslim,ze to ovocie ti tam pustilo vela stavy.Ja by som to ovocie vybrala,ak sa da a zvysnu plnku by som este zahustila zelatinou alebo tym ole pudingom a potom zvlast natriet a poukladat ovocie

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Pri výrobe takéhoto krému treba si dať pozor na zloženie želatiny. Keď je v recepte, že treba dať 5dcl vody, tak si spočítaj , koľko dávaš dcl smotany+šľahačky. To znamená, že keď tam musíš dať 1kys.smotanu 2dcl+1šľahačku 2dcl= t.j.=4dcl tekutín, tak do želatíny môžeš dať už iba 1dcl vody. Na toto som došla sama, lebo som vždy mala riedký a dlhohusrnucí krém. Mám to vyskúšané. A teraz, ak Ti to stále nehustne, urob si ešte želatínu, ale iba s 1 dcl vody. Nechaj mierne ochladiť, aby sa Ti nezrazil krém a opatrne ho tam zamiešaj. Keď máš 3 krémy, tak to urob 3x. Držím Ti palce a odpíš, ako to dopadlo. Anka.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No takže som sa zaprisahala že ovocné plnky bez masla už nikdy viac,,som to dobre dovrzala,,nakoniec síce zhustlo,no bola to makačka,,najprv som pridala ešte zlatý klas,no po vychladnutí to stále nebolo ono,tak som pridala ešte 1 želatínu a furt nič,nakoniec som bola kúpiť puding OLÉ a konečne z toho niečo bolo,potrela som tortu pudingom z maslom ale aj tak sa mi na dvoch tortách topil poťah,proste som mala z toho strašnú depku,,a povedala som že z tortami končím ale už som sa z toho vyspala takže vám veľmi ďakujem za rady

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A ženicky muzsky problem robil som kolac z lineck.cesta plnil som tvarohom rozmix.som aj ole puding do toho aj 2 zltka a po upeceni mi ten tvaroh zostal riedky kuvaaa ..som smutnyyy ako nabuduce rob.ten tvaroh aby nebol ako.....prosim radte mi dik.pekne.