reklama
 
reklama

Jahodovo-maková torta

Pridal/a Kamila

Recept s foto postupom na sviežu letnú tortičku, opäť veľmi jednoduchú.

Jahodovo-maková torta - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

Korpus:
6kusyvajce
6polievkové lyžicetrstinový cukor (klasický)
1balíkvanilkový cukor (1 čl vanilková esencia)
5polievkové lyžicepolohrubá múka (moja bola bezlepková)
5polievkové lyžicemletý mak
Smotanový krém:
250gramovjemný tvaroh
250mililitrovšľahačková smotana
250gramovmascarpone
1kusvanilkový cukor (esencia)
1polievková lyžicapráškový cukor (med)
Dokončenie:
500gramovjahody

Inštrukcie

Korpus:

Bielka a vyšľaháme s cukrom do hustého snehu, krátko primiešame žĺtka a už len zľahka na striedačku preosiatu múku a mak.

Pečieme v okrúhlej forme (moja mala 20cm môže byť aj 24) vystlanej papierom na pečenie cca 60 minút pri teplote cca 160°C, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou, otestujeme špáradlom.

Po upečení necháme, vychladnúť, po cca 20 minútach dáme dole, formu.

Náplň:

Smotanu s cukrom a mascarpone vyšľaháme do tuha, pozor na prešľahanie a už len ručne primiešame tvaroh. Smelo môžete ešte prisladiť, mne stačilo.

Plnenie:

Vychladený korpus prerežeme dvakrát. Spodný plát natrieme tenkou vrstvou náplne, rozložíme naň, umyté, vysušené a rozpolené jahody a tie potrieme druhou vrstvou krému, tak aby sme ich prekryli.

Prekryjeme ďalším plátom a postup zopakujeme, ešte raz. Vrch tortu tiež potrieme krémom, mne už veľa neostalo, deve som robila ja pohár.  Ozdobíme jahodami a necháme chvíľu stuhnúť v chladničke.

Čo je mascarpone, krém s mascarpone v tortách a zákuskoch

Jahodovo-maková torta - recept postup 1
Jahodovo-maková torta - recept postup 2
Jahodovo-maková torta - recept postup 3
Jahodovo-maková torta - recept postup 4
Jahodovo-maková torta - recept postup 5
Jahodovo-maková torta - recept postup 6
Jahodovo-maková torta - recept postup 7
Jahodovo-maková torta - recept postup 8
Jahodovo-maková torta - recept postup 9
Jahodovo-maková torta - recept postup 10
Jahodovo-maková torta - recept postup 11

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.636365
Priemer: 3.6 (11 hlasy)
reklama

Sezónne recepty

reklama
 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.