Pridal/a Martuška 123 dňa 02. 08. 2021 - 12:42 - Recepty Martuška 123

Zákusok Veľhory, Recepty na zákusky, Martuška 123

Martuška 123 | Zákusok Veľhory

reklama

Veľhory alebo mračná s krémom zo skaramelizovaného cukru a šľahačkou.

Ingrediencie

Cesto:
6	kusy	vajce
150	gramov	hladká múka
250	millilitrov	voda
125	gramov	Cera
1	štipka	soľ
Plnka:
300	gramov	kryštálový cukor
150	millilitrov	voda
500	millilitrov	mlieko
2	balíky	Zlatý klas
2	kusy	žĺtok
250	gramov	maslo
500	millilitrov	smotana na šľahanie
Na ozdobu:
		čokoládová poleva

Postup

Ceru dáme do vlažnej vody, pridáme štipku soli a varíme kým sa nerozpustí. Do vriaceho pridáme múku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.

Do vlažnej masy po jednom vmiešame vajíčka, vyšľaháme a rozdelíme na polovicu a na vymastenom plechu pečieme na 200 stupňoch asi 10 minút.

Plnka: Cukor skaramelizujeme, zalejeme vodou a rozvaríme. Prilejeme mlieko so Zlatým klasom a žĺtkami a uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej kaše postupne vmiešame vyšľahané maslo.

Plnku natrieme na jeden plát, na plnku dáme šľahačku a prikryjeme, druhým plátom tak, aby veľhory boli na vrchu. Pokvapkáme čokoládovou polevou.

Výnos

1 plech

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Recepty na zákusky

odpaľované cesto

Viac receptov od Martuška 123