Makovo - jablkový zákusok s penou.

Popis

Určite sa oplatí upiecť tento zákusok, ktorý poteší náročných zákusok dvoch chuti, ktorý sa hodí na bližšie sa sviatky. 

Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept

Zhrnutie

Výnos
1Porcie
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
1 hod, 15 minút

Ingrediencie

Cesto
200gramovpolohrub. múky
200gramovhlad.muky
150gramovpráš cukor
200gramovpalmarín
2kusyžltka
1⁄2balíkprášok do peč.
1balíkvanilinovy cukor
plnka
4kusynastrune jablkab
1kuscitrónová kôra +šťava
220gramovmletý mak (plnka)
5polievkové lyžicecukor kryš.
2decilitremlieko
3kusyzltky
2polievkové lyžicestrúhanka
marhuľový džem na potretie cesta
Snehová pena:
200gramovkryštál cukor
1čajová lyžičkacitronová šťava
5kusybielka
práškový cukor na posypanie

Inštrukcie

Do mísy preosejeme múku pridáme prášok do pečiva zamiešame, cukor, žĺtky, maslo pokrájane na menšie kúsky, vanilinový cukor s vanilkovým strukm,vypracujeme hladké cesto. Dame do chladničky stuhnúť.

Pripravíme si suroviny na plnku, jablká ošúpeme, nastrúhame na strúhadle pokvapkáme citrónovou šťavou pridáme citrónovú kôru. Mlieko, cukor dáme zovrieť vsypeme mletý mak povaríme 2 minúty. Po uvarení necháme vychladnúť, do makovej plnky vmie žĺtky spojíme s nastrúhanymi jablkami.

Cesto rozvaľkáme na plech (25x35) cm cesto potrieme marhuľovým džemom. Plnku rozotrieme na potrety korpus, uhladime.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 20-25 minút.

Mixérom vyšľaháme vaječné bielky do polotuha po častiach pridávame cukor citrónovú šťavu, došľaháme do tuha. Snehovú plnku rozotrieme na predpečeny koláč vrch posypeme práškovým cukrom cez sitko viď, foto. Opäť vložíme do rúry pečieme 13-15 minút. Po upečení necháme vychladnúť, pokrájame na rezy, kocky, dobrú chuť. 

 

 

Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 1
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 2
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 3
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 4
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 5
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 6
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 7
Makovo - jablkový zákusok s penou.  - recept postup 8

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení
 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.