Tvarohové želé kocky s malinami a ríbezľami

Piškóta: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. potom už len vareškou vmiešame olej, vodu, a polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme 15 minút na 170 stupňov. 

Upečený plát necháme vychladnúť. Potom z neho stiahneme papier na pečenie, odstránime vrchnú kôru pomocou noža. Korpus vložíme do ráfika alebo hlbšieho plechu a potrieme kvalitným džemom.

Tvarohový krém: Želatínu necháme napučať vo vode. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme vyšľahanú šľahačku. Želatínu rozpustíme zahriatím a primiešame k tvarohu so šľahačkou. Krém vylejeme na plát s džemom.

Na krém rovnomerne poukladáme maliny a ríbezle. Zákusok odložíme do chladu. Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale.

Uvarenú želatínu necháme trochu vychladnúť. Opatrne ju nalejeme na schladený zákusok. A odložíme do chladničky stuhnúť.

Dobre stuhnutý a vychladený zákusok pokrájame na kocky.