Kararinalucanova | Tvarohové želé kocky s malinami a ríbezľami
Osviežujúci letný zákusok s ovocím aké milujeme zaliatym krásnou červenou a chutnou želatínou. Jeden kúsok vám určite stačiť nebude.
Ingrediencie
| Cesto: | ||
| 5 | kusy | vajce |
| 5 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 7 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 4 | polievkové lyžice | voda |
| 4 | polievkové lyžice | olej |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| Tvarohový krém: | ||
| 500 | gramov | jemný tvaroh |
| 500 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 5 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 18 | gramov | želatína číra granulovaná |
| 100 | millilitrov | voda |
| Želatína: | ||
| 2 | balíky | cukrárenské želé červené extra silné |
| 1 | liter | voda |
| 8 | polievkové lyžice | cukor |
| Ešte potrebujeme: | ||
| malinový džem | ||
| maliny | ||
| ríbezle | ||
Postup
Piškóta: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. potom už len vareškou vmiešame olej, vodu, a polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme 15 minút na 170 stupňov.
Upečený plát necháme vychladnúť. Potom z neho stiahneme papier na pečenie, odstránime vrchnú kôru pomocou noža. Korpus vložíme do ráfika alebo hlbšieho plechu a potrieme kvalitným džemom.
Tvarohový krém: Želatínu necháme napučať vo vode. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme vyšľahanú šľahačku. Želatínu rozpustíme zahriatím a primiešame k tvarohu so šľahačkou. Krém vylejeme na plát s džemom.
Na krém rovnomerne poukladáme maliny a ríbezle. Zákusok odložíme do chladu. Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale.
Uvarenú želatínu necháme trochu vychladnúť. Opatrne ju nalejeme na schladený zákusok. A odložíme do chladničky stuhnúť.
Dobre stuhnutý a vychladený zákusok pokrájame na kocky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Bratislavské rezy
Bejč | Bratislavské rezy
Bratislavské rezy
Recept na tradičný dezert, ktorý poznáme z cukrární. Vanilkové korpusy so sviežim citrónovým krémom a čokoládovou polevou. Výborný zákusok na sviatky aj oslavy.
Dobošové rezy
Bejč | Dobošové rezy
Dobošové rezy
Recept na tradičné dobošové rezy s tenkými korpusmi, čokoládovým krémom a čokoládovou polevou potešia všetkých milovníkov klasických zákuskov.