našla som tu od Maxelky celkom dobry recept na čokoladovu plnku z vajec.Chcela by som ju urobit, len dnes je streda dnes ju potrebujem robit a či sa ale nepokazi do piatku.Ma byt na tortičky na stužkovu aby sa dievčencom nesposobila nejake problemy zdravotne
Ahojte....prosim Vas nemate niektora skusenost ako sa vyslaha bohusou slahany krem vanilkovy ked donho nepridam 300 dkg cukru ale dam menej?....totizto zakaznicka chce vanilkovy krem ale nechce aby bol moc sladky....len mam obavy ze ked uberiem z cukrú tak nebude taky husty ako by som chcela....a este jedna otazocka, cim polievate korpus ked davate vanilkove kremy?...dakujem:)))
Ahojte. Kto mi poradí ako správne urobiť bielkovú penu na zdobenie??? Skúšala som to s 1 bielkom a 6 dkg cukru, nad parou a šľahala a šľahala....zhustnúť to zhustlo, ale sa to zlievalo, takže som z toho nevedela vyformovať nič... vie mi niekto napísať recept a postup ako to správne urobiť? ďakujem.
Ja už roky používam starodávny krém šľahaný nad parou z vajec a cukru a po vychladnutí zašľahať do vyšlahaného masla pre lepšiu chuť sa môže pridať trochu rozpustenej čokolády nie horúcej aj v prípade že sa plnka nie dobre spojila. Na 1 vajíčko 5 dkg cukru kryštál na na takú strednú tortu používam asi 5 vajec, 25 dkg cukru a 37,5 dkg masla nekazí sa ani v takom teple aké teraz začali výborne sa s ňou zdobí ja jej hovorím pán plnka
Zienky prosim o pomoc. Peciem sice uz dlhsie ale dnes som chcela prvykrat pouzit do vanilkoveho kremu slahaneho nad parou aj pravy vanilkovy struk od Dr.Oetkera ale ked som to otvorila tak sa mi nevidi ci je dobry. Ake to ma byt? ja ho mam taky akoby vlhky a ked ho rozrezem tak mi tie zrniecka vo vnutri pripominaju sos z kavy. Ma to tak byt? ak ano kolko toho treba asi dat do kremu? Dakujem vopred za odpovede!
Ahojte, prosím o radu: Šlahám nad parou vaječný krém - ale to je najprv hrniec s vodou, na to menší hrniec, ten obaliť utierkami alebo alobalom, aby mi para neunikala po bokoch - ako to robíte vy? už som si kúpila niekoľko hrncov že super, ten mi tam už sadne ako riťka na ...a nič. Máte nejaký grif ako na to??? Ďakujem
Ahojte,
asi mesiac s obdivom študujem túto stránku a všetky vaše nádherné výrobky a sánku mám padnutú takmer neustále
Mám momentálne menší problémik. Robím na zajtra tortu pre moju babinu k narodeninám. Včera som si pripravila parížsku šľahačku a teraz som zistila, že je úplne tuhá. V podstate už akoby krém. Mám ju ešte vyšľahať, alebo použiť takú aká je?
vie mi niekto napísať recept a postup ako to správne urobiť? ďakujem. 
...a nič. Máte nejaký grif ako na to??? Ďakujem 
