keli62 | Kávenkové rezy
Recept som si vyskladala sama. Sú to fantastické rezy z kakaových korpusov a kávovým krémom.
| Na dve piškóty: | ||
| 12 | kusy | vajce |
| 12 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 10 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 6 | polievkové lyžice | kakao |
| 4 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| Krém: | ||
| 6 | kusy | vajce |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 12 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| trocha | Amaretto | |
| 250 | gramov | maslo |
| 250 | gramov | Helia |
| 1 | polievková lyžica | mletá zrnková káva |
| Ešte potrebujeme: | ||
| kakaové piškóty | ||
| 4 | decilitre | uvarená zrnková káva |
| 1⁄2 | deciliter | Amaretto |
| čokoládová poleva | ||
Dve kakaové piškóty: Upečieme 2 pláty každý po 6 vajec.
Vyšľaháme žĺtka s cukrom, primiešame olej, zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zľahka primiešame k snehu z bielkov. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov asi 12-15 minút.
Krém: Uvaríme zrnkovú kávu a necháme vychladnúť.
Vajíčka vyšľaháme nad parou s cukrom do hustej teplej hmoty. Necháme vychladnúť a vyšľaháme s maslom a Heliou. Na koniec zašľaháme kávu s troškou Amaretta.
Uvaríme silnú kávu na namáčanie piškót a necháme vychladnúť. Pridáme Amaretto.
Na kakaovú piškótu nanesieme asi tretinu krému, poukladáme tesne vedľa seba piškóty namočené v káve a na to dáme krém. Priložíme druhú piškótu.
Trochu krému si necháme na potretie piškóty pod čokoládovú polevu. Ak chceme pod polevou hnedý krém, primiešame do neho trošku kakaa.
Ďalšie recepty
recept vyzerá veľmi dobre a pridám si ho ktvojim receptom,podľa nich som už urobila veľa zákuskov. Držím ti palce, želám dobré zdravie a ešte veľa vynikajúcich tvojich receptov.
Veronika z Vrábeľ.