Kávenkové rezy

Pridal/a keli62

Recept som si vyskladala sama. Sú to fantastické rezy z kakaových korpusov a kávovým krémom.

Kávenkové rezy - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
55 minút

Ingrediencie

Dve piškóty, každá zo 6 vajec:
6kusyvajce
6polievkové lyžicekryštálový cukor
5polievkové lyžicehladká múka
3polievkové lyžicekakao
2polievkové lyžiceolej
1⁄2balíkprášok do pečiva
Krém:
6kusyvajce
12polievkové lyžicekryštálový cukor
1balíkvanilkový cukor
 trochaAmaretto
250gramovmaslo
250gramovHelia
1polievková lyžicamletá zrnková káva
Ešte potrebujeme:
  kakaové piškóty
4decilitreuvarená zrnková káva
1⁄2deciliterAmaretto
  čokoládová poleva

Inštrukcie

Dve kakaové piškóty:

Upečieme 2 pláty každý po 6 vajec.

Vyšľaháme žĺtka s cukrom, primiešame olej, zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zľahka primiešame k snehu z bielkov. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov asi 12-15 minút. 

Krém:

Uvaríme zrnkovú kávu a necháme vychladnúť.

Vajíčka vyšľaháme nad parou s cukrom do hustej teplej hmoty. Necháme vychladnúť a vyšľaháme s maslom a Heliou. Na koniec zašľaháme kávu s troškou Amaretta.

Uvaríme silnú kávu na namáčanie piškót a necháme vychladnúť. Pridáme Amaretto.

Na kakaovú piškótu nanesieme asi tretinu krému, poukladáme tesne vedľa seba piškóty namočené v káve a na to dáme krém. Priložíme druhú piškótu.

Trochu krému si necháme na potretie piškóty pod čokoládovú polevu. Ak chceme pod polevou hnedý krém, primiešame do neho trošku kakaa.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4.333335
Priemer: 4.3 (6 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.