reklama
 
reklama

Karamelka rezy

Pridal/a evkala

Výborný zákusok pre milovníkov karamelovej chuti.

Karamelka rezy - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

8kusybielok
70gramovpolohrubá múka
200gramovpráškový cukor
100gramovorechy
Cesto:
1balíkvanilka
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Piškóta:
4kusyvajce
5polievkové lyžicekryštálový cukor
5polievkové lyžicevoda teplá
5polievkové lyžicepolohrubá múka
1⁄2čajové lyžičkyprášok do pečiva
1polievková lyžicaolej
Krém:
6kusyvajce
12polievkové lyžicekryštálový cukor
1kusSalko
400gramovmaslo
Karamelová šľahačka:
50gramovkryštálový cukor
150mililitrovmlieko
1balíkprášková šľahačka Dr.Oetker
Dokončenie:
  piškóty
  ríbezľový lekvár
  káva
  rum

Inštrukcie

Cesto:

Z bielkov a cukru ušľaháme sneh pridáme ešte vanilku a múku zamiešanú s orechmi a práškom do pečiva. Upečieme.

Vychladnutý potrieme ríbezľovým lekvárom.

Poukladáme na lekvár piškóty (ja som dávala okrúhle) namočené v uvarenej káve s rumom (káva neska + do vychladnutej rum, dala som len tak od oka)  a na piškóty natrieme polovicu karamelového krému. Na krém dáme žltú  piškótu   a na piškótu zvyšok karamelového krému.

Krém: šľahať nad parou 6vajec s 12 polievkových  lyžíc kryštálového cukru. Nechať vychladnúť

Salko uvaríme cca 2 hodiny a necháme vychladnúť. (môžeme si  uvariť predvečer pečenia).

Vymiešame maslo  pridáme vychladnuté šľahané vajcia a nakoniec salko.  Potom sa môže dať poleva, alebo šľahačka, alebo len postrúhať čokoládu....... každý podľa seba.

Ja som dala karamelovú šľahačku: 50 g  kryštálového cukru upáliť na karamel, zaliať 150 ml teplým mliekom, nechať rozvariť. Potom dobre vychladnúť a pridať 1 balíček práškovej šľahačky a vyšľahať. 

Dobrú chuť!

Recepty: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.666665
Priemer: 3.7 (3 hlasy)
reklama

Sezónne recepty

reklama
 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.