Kamila
Vláčny ríbezľový koláč s mandľami alebo orechmi. Výborný je aj v bezlepkovej verzii, je na vás akú múku použijete.
| 3 | kusy | vajce |
| 3⁄4 | hrnček | trstinový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 5 | polievkové lyžice | voda |
| 5 | polievkové lyžice | olej |
| 3⁄4 | hrnček | ovsená múka bezlepková |
| 1 | hrnček | mleté mandle |
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 500 | gramov | ríbezle |
Recept je na malý plech. (22x28cm)
Ríbezle umyjeme, odstopkujeme a necháme odkvapkať.
Bielka vyšľaháme s polovicou cukru na tuhý sneh a preložíme do inej misky. V tej istej šľahacej miske vyšľaháme žltky so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom na hustú svetlú penu a krátko prišľaháme horúcu (nie vriacu) vodu a olej.
Na najnižších otáčkach primiešame postupne múku zmiešanú s mletými mandľami (orechmi), zlatým klasom a s práškom do pečiva. Na záver už len ručne na trikrát primiešame vyšľahaný sneh.
Na vymastený a múkou vysypaný plech (ja som použila papier na pečenie) rozotrieme hmotu a rovnomerne rozložíme ovocie. Zľahka som špajdlou, prešla po povrchu a premiešala ovocie s cestom. Fakt len symbolicky.
Pečieme pri teplote cca 180°C cca 35 minút alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Tento recept som už robila trikrát s mini obmenami, s marhuľami, stále bol výborný.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty