reklama

Domáca krtkova torta

Pridal/a Kamila dňa 29. 03. 2019 - 22:13 - Recepty Kamila
Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila

Kamila, Krtkova torta recept


reklama

Recept s foto postupom na fantastickú domácu verziu obľúbenej krtkovej torty. Robila som synovi na želanie. Bola ozaj výborná.

Ingrediencie
4 kusy vajce
125 gramov maslo
1 kus vanilkový cukor
125 gramov cukor krupica
Korpus:
50 millilitrov mlieko
150 gramov polohrubá múka
50 gramov kakao
1 kus prášok do pečiva
Náplň:
250 gramov mascarpone
250 millilitrov šľahačková smotana
250 gramov jemný tvaroh
1 kus vanilkový cukor
50 gramov čokoláda
Dokončenie:
3 kusy banány
Postup

Korpus: Vajíčka, maslo necháme postáť aspoň hodinu a viac pri izbovej teplote. Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva.

Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do tuhého snehu. Maslo vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny, aspoň 3 minúty. Po jednom prišľaháme žĺtka.  Na striedačku pri nízkych otáčkach  primiešame vlažné mlieko a zmes múky.

V prípade potreby môžete pridať ešte pár lyžíc mlieka, nemalo by byť studené. Na záver zľahka spojíme so snehom, ten pridávame cca na trikrát.

Hmotu rozotrieme v okrúhlej forme vystlanej papierom na pečenie (priemer 24 - 26cm). Pečieme pri teplote cca 180°C , 25-30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Náplň: Použila som moju najobľúbenejšiu  trojkombináciu, náplň krásne drží tvar, netreba zahusťovať. Mascarpone so šľahačkou a vanilkou vyšľaháme do tuhého krému, pozor na prešľahanie. A už len zľahka primiešame tvaroh. Čokoládu nastrúham na jemno a primiešame ku krému. 

Dokončenie: Na vychladenom korpuse naznačíme dookola rez cca 2 cm od okraja. Lyžicou vydlabeme časť korpusu, zhruba do hĺbky cca 2-3 cm. Zvyšný korpus si odložíme. 

Banány olúpeme, pozdĺžne prerežeme a polovičky rozložíme nahusto  na dno korpusu. Na ne navŕšime krém, vytvoríme pekný kopček. Vrch posypeme nahrubo rozdrobeným korpusom a zľahka pritlačíme. Dáme aspoň na chvíľu schladiť.

Doplňujúce obrázky
Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 1

Kamila, Krtkova torta postup 01

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 2

Kamila, Krtkova torta postup 02

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 3

Kamila, Krtkova torta postup 03

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 4

Kamila, Krtkova torta postup 04

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 5

Kamila, Krtkova torta postup 05

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 6

Kamila, Krtkova torta postup 06

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 7

Kamila, Krtkova torta postup 07

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 8

Kamila, Krtkova torta postup 08

Domáca krtkova torta, Recepty na torty, Kamila, 9

Kamila, Domáca krtkova torta recept

Výnos
1 torta
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Priemer 4.3 (29 hlasov)

reklama


reklama

Katarínaaaaaa. (bez overenia), So, 15. 06. 2019 - 21:16

Recept na cesto vyborny, ale plnku som si urobila jednoduchsiu :) prvy pokus som dala podla receptu, no na mma toho bolo moc, hlavne s tym mascarpone a ovela viac mi to chuti iba s dvomi vyslahanymi slahackami :) nie je to take hutne potom :)

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama