Pistáciovo-malinové veterníky

Odpaľované cesto: Mlieko, soľ a maslo dáme do hrnca a necháme si rozpustiť maslo. Po tom ako sa nám maslo rozpustí dáme si hrniec bokom a vsypeme múku. Cesto poriadne zmiešame, vrátime na oheň  odpaľujeme. 

Odpaľované cesto necháme vychladnúť. Do vychladnutého cesta si primiešavame po jednom vajíčku.  Cesto nesmie byt príliš riedke inak nám veterníky nevyrastú a spľasnú nám. 

Cesto si dáme do cukrárenského vrecka zo špičkou na veterníky. Veterníky pečieme na 180st. Cca 30minut vrchný a spodný ohrev. 

Upečené veterníky necháme vychladnúť. 

Pistáciový krém: Vyšľaháme si 400 ml šľahačkovej smotany, do vyšľahanej pridáme pistáciovú pastu( ja som pridala podľa oka a chuti) a opatrne ručne z metličkou zamiešavame do vyšľahanej šľahačky.

Malinový krém: 400 ml šľahačkovej smotany vyšľaháme s 100 g malinového prachu (rozmixované lyofilizované maliny na prach) a podľa chuti pridáme práškový cukor 1-2 PL lyžice.

Pistáciová poleva: Pistáciovú pastu mierne zohrejeme a pridáme k nej podľa potreby práškový cukor, aby nebola ani príliš riedka, ani príliš hustá. 

Hotové a naplnené veterníky dáme stuhnúť do chladničky.