Pridal/a konopka dňa 10. 11. 2008 - 16:10 - Recepty konopka

reklama

Čokoládová torta s veľmi jemným cestom a bešamelovým krémom

Ingrediencie

Cesto:
6	kusy	vajce
150	gramov	cukor krupica
70	gramov	polohrubá múka
20	gramov	kakao
Krém:
330	gramov	maslo
30	gramov	hladká múka
250	millilitrov	mlieko
200	gramov	práškový cukor
		kakao

Postup

Cesto:

Zo 6 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, zašľaháme krupicový cukor a po jednom žĺtka. Múku zmiešame s kakaom a opatrne vmiešame so vajíčkovej zmesi. Dáme do formy vyloženej papierom a upečieme. Po vychladnutí prekrojíme (je prekrajujem na tri)

Krém:

Z 3 dkg masla a múky urobíme bledú zápražku, ktorú zalejeme teplým mliekom a varíme bešamel do zhustnutia. Necháme vychladnúť. Vymiešame 30 dkg masla s 20 dkg cukru (ak tortu poťahujem, dávam cukru trochu menej, pridáme kakao podľa chuti a zašľaháme bešamelovú hmotu a môžeme plniť.

Je naozaj vynikajúca, môže sa spestriť naukladaním banánov na krém. Pôvodne som ju polievala čokoládou a zdobila šľahačkou. Ešte sa nestalo, že by niekomu nechutila. ;-)

Celkový čas

2 hod, 10 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Recepty na torty

čokoláda

Viac receptov od konopka

Ďalšie recepty

Čokoládová torta z čierneho piva

Sacher torta

Čokoládovo-višňová torta

Sacherova torta

reklama

mam rada besamelove rezy takze toto urcite vyskusam ,ale chcem sa opytat prasok do peciva sa nepouzije?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nie. Ani prášok, aj múky je tam veľmi málo, ale cesto je práve preto strašne ľahulinké, je jemnejšie ako na bešamelové rezy. Aj keď aj tie milujem... Ale je to recept do klasickej 26 cm formy, keď chceš väčšiu, alebo vyššiu tortu, musíš pridávať...