Dobrý deň,chcela by som sa opýtať na ganache plnku do torty.s čím sa dá kombinovať myslím čo môžem do plnky pridať a či to dobré drží či v torte alebo na obtretie torty.Ďakujem :)
Ahojte, som zo starej turej ale uz 20 rokov zijem v London, potrebujem si objednat tortu na 16/03/2020, cokoladovu najlepsie s velmi orechovym cestom, a zvieratka navrchu...ide o kvalitu, preto prosim len kvalitne produkty..maslo, nie margarin, hnedy cukor, nie biely a kvalitne kakao..deti m
Dobry den...chcela by som sa spytat, ci niektora mate skusenosti s hotovou stekajucou polevou...ide mi hlavne o biele stekance, lebo s normalnou bielou cokoladou a smotanou na slahanie stale bojujem a mam pocit, ze uz pridem o nervy...
Ahojte. Prosím Vás o možno banalitu, ale ja sa už strácam :/ Nájde sa nejaká, ktorá mi ozaj poradí v ganache. Tie články nejak nechápem to čo chcem. Potrebujem vedieť pomer na:
Stekance z horkej čokolady kolko čoko kolko smotany?
Milé ženičky,prosím Vás nemáte niektorá recept na prave Budapeštianske rezy,mala som uloženy odkaz z Dortománie,stránka zmizla a môj odkaz tiež,spolahla som sa na techniku,asi budem odteraz písať to je isté,nezmizne mi to.Dopredu srdečná vďaka.
Ahojte cukrarky. potrebujem poradit ohladom kremu pod ganache. idem robit poschodovu tortu ktora bude potiahnuta tmavym kremom a na nej mudu stekance s ganache.
Chcela by som poprosit o radu. Potrebovala by som urobit dve torticky s farebnou cokoladou, stekancami v modrej a bledozelenej farbe. Skusila som zafarbit bielu cokoladu obycajnymi gelovkami od wiltonu ale farba sa mi zdala taka vyprasivela.
Chcem sa spytat, kde sa da kupit hotovy jedly cokoladovy napis (napr. Vsetko najlepsie, cislica 70) pre oslavenca na tortu, prip. aj rozne cokoladove a karamelove ozdoby.
