Táto plnka je perfektná, hustá vhodná do orechovej torty alebo na parížske rožky. Ja ju používam aj na zlepovanie kokosových pusiniek. Je vhodná aj pod poťahovku. Chuťovo sa vyrovná plnke šľahanej nad parou. Ale uvaríte ju oveľa rýchlejšie.
| 15 | dekagramov | čokoláda |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 3 | kusy | žĺtok |
| 15 | dekagramov | kryštálový cukor |
| 25 | dekagramov | Hera |
Do pískacieho hrnca alebo do hrnca z hrubým dnom dáme 15 dkg. čokolády, 1dcl. mlieka, VC, 3 žĺtka, 15 dkg. kryštál. cukru. Za stáleho miešania povaríme do zhustnutia a necháme dobre vychladiť a potom po kúskoch pridávame 25 dkg. hery.
Dobrá rada: Žĺtky je dobré rozšprudľovať v mlieku a tak vliať do hrnca aby sme si neurobili praženicu.
Ešte na doplnenie keď začne vrieť treba stíšiť teplotu a za stáleho miešania povariť cca 5 až 7 minút.
Foto Matulko
Túto plnku som ešte neskúšala, kedže idú do plnky žltka tak podla mňa nebude biela.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som skúšala aj so šľahačkou, ale od tých žĺtkov to nebude snehobiele, ale jemne krémové. Ale aj s mliekom je plnka tuhá 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a ja by som sa chcela opýtať či tam tie vajcia treba dať ..nedalo by sa bez tých žĺtkov ? 
a ten palmarín alebo hera izbovú teplotu ? 
dík 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Od tých vajec je to také hustejšie a krémovejšie. Je to ako šľahaná plnka nad parou. A všetko musí mať samozrejme rovnakú teplotu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Bejulik dakujem 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Plnka je fajn, akurát som ju dorobila a už sa chladí, len mi na stenách hrnca scukornatela a teraz je to citit medzi zubami, ako piesok. Dufam, ze vo vysledku to nebude až tak vadiť. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no je naozaj vynikajuca tiez som ju teraz robila no aj mne tam ostal troska cukor na stenach ale to len trosicka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ak ostal na stenách treba ho hneď stiahnuť a ešte trochu miešať odstavení s ohňa on sa ešte roztopí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Takže moja skúsenosť s touto plnkou je taká, že sa vrátim k Bohušovej čokoládovej šľahanej nad parou, vo výsledku síce nebol cítiť priveľmi ten piesok ako som spomínala (dokonca by som povedala, ze vobec), ale torta sa nedala pekne odkrojiť s plnkou, v chladničke príliš stuhla a pri krájaní sa drobila a vypadávala von, čiže to vyzeralo neesteticky, chuťovo fajn až keď trošku odtuhla, ale ak by som robila tortu pre niekoho iného asi by som zvolila klasiku nad parou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
zaujímalo by čím sa to stalo že sa drobila po stuhnutí. lebo ja ju robím stále a je super , pekne stuhne ale nie priveľa aby sa nedala krájať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To by aj mna zaujimalo, cim to bolo, plnku som neprehrievala, pekne na miernejsom ohni som to zohrievala az kym sa cokolada rozpustila a potom varila, stale miesala, miesala...ked som odstavila som ju obcas premiesala, navrchu sa vzdy lamala vrstva cokolady a davala som tu varovu z Lidla, moju naj, takze nechapem...ked ju tu tak vsetky chvalite cim to bolo, ze nevysla...mozno este niekedy naberiem odvahu a skusim opat, nechcela som tak zatazovat mixer, toto bolo lahsie...manzelovi sa lubila ale mne nie...A samozrejme, nepouzila som Heru, ale maslo, ale myslim, ze v tom by nemal byt problem...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no je mi ľúto že ti nevyšla. Ešte môže byť rapeľ v cukri. Je dosť zvláštne keď sa ti varom nerozvaril. Snáď nájdeš iný recept ktorý sa ti bude dariť lepšie. Nech sa darí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak všetko je raz poprvé...možno časom budem mať radosť aj ja z tejto plnky 
Ako písala Severinka, možno by bolo dobré ju variť v piskáčikovi, žiaľ nič také nemám a o mojich hrncoch s trojitým dnom..., no neviem, či si to len výrobca nenapísal pre krásu Ešte ma napadlo, raz som videla, že jedna pani namiesto piskáčika si dala hrniec do hrnca s vodou a tak varila plnku, ale neviem či by sa to dostatočne prevarilo, hlavne keď sú tam vajíčka, čo vy na to? A ďakujem ste zlaté, ja len začínam a aj to len pre svoju potrebu, takže sa nič také nestalo, torta sa spapala, takže som rada, jedlá bola, takže všetko je v najlepšom poriadku
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
neviem mne sa osvedčilo robiť ju v pískačikovi - hrnci
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja ju robievam s rôznymi čokoládami, ale stále mi vyšla
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte, odkedy som skúsila túto čokoládovú plnku, inú už ani nerobím. Je naozaj fantastická. Našla som si pár grífov:
- dávam oveľa menej cukru a čokoládu iba 52 % z L..u,
- cukor, žĺtky a vanilkový cukor si najprv v mlieku trochu pomixujem, mám istotu, že sa rozpustí,
- občas pridám arómu rum, skúšala som višňový sirup - zaujímavá chuť,
- keď sa mi zrazí, vložím do drezu s horúcou vodou a mixujem, krásne sa spojí :)
A čo sa týka tých bielkov, zvyčajne robím naraz korpusy aj základ na krém a spotrebujem dve dávky krému, 6 vajíčok. Bielky použijem hneď do piškóty, je nadýchanejšia :)
Veeeeeľmi pekne ďakujem za tento recept :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lenka nemáš začo. Nech sa darí a nech ti to pečie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem za skvely recept. Zatial som robila len tento.
Davam tam maslo aby pod fondanom krasne drazal.
Ja davam sice vsade len polovicnu davku cukru, uplne staci
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
pozdravujem,,,chcem sa opytat,nema niektora z vas skusenost,ze namiesto mlieka do tejto plnky dala slahacku?peciem svadobnu tortu potrebujem bielu jemnucku ale popritom hustu plnku...ktora mi z vas poradi?