keďže som zatiaľ úplný začiatočník, nemám skoro žiadne skúsenosti a väčšinou robím len parížsku tortu, tak neviem, prečo sa mi stále topí WI, keď pod poťah dám parížsky krém. skúsila som pridať aj obrázok, na boku torty to vidno, resp. pri tej žltej kvetinke už sa to vlní, pritom večer ro bolo úplne rovné a hladké. Niektoré ste tu písali, že parížsky krém dávate a nemali ste problém, tak neviem,. v čom to je, že u mňa to nefunguje. Keď tortu urobím, je pekná, ale o pár hodín už púšťa a pri manipulácii úplne padá.
ahojte šikulky! :) prosím o radu: môžem dať pod mmf na potretie plnku za salka+maslo? a ešte: dá sa mmf uhladiť aj bez "žehličky" ( zatiaľ ju nemám) Ďakujem za odpovede! :) :)
BAulky, prosím vás o radu ohľadom korpusu a krému.
1. Korpus - ja som zatial nikdy boky neorezavala, ale ked potiahnem nikdy nie je taka perfektna ako by som chcela a hladim zehlickou ako sa len da.... viete mi poradit???
2. Alkebo to moze byt tym, ze dam minimalne mnozstvo kremu pod potahovku??? Kolko ho tam treba dat???
Ahoj dievčatá, práve som sa dozvedela,že pod poťahovku nemôžem dávať šľahačku ....super, spravila som asi 10 tôrt a až teraz som sa to ja cukrárenský nevzdelanec dozvedela ...prosím čo potom dávať pod white icing aby s
ahojte cukrarky, rada by som prvykrat potahovala tortu falosnym marcipanom. chcela by som sa spytat, ci je vhodna plnka pod potah z receptu na opiteho izidora, myslim tu kakaovo-maslovu, nie tu orechovu s rumom. bojim sa aby sa mi to neroztopilo alebo co dakujem za rady:)
Ahojte chcela by som od Vás radu,keď že som v úplnom začiatku pečenia s poťahovými hmotami. Videla som tu muffiny a ozdobené alebo lepšie povedané potiahnuté hmotami a dozdobené kvietkami alebo naposledy tu boli smailiky. Tak že moja otázočka znie:tiež natierate tie muffiny maslovou plnkou pod poťahovku alebo ako to je?Ďakujem za odpoved.
Ahojte, viete mi niekto poradiť? Už sa tu vyskytla diskusia o kréme z bieloka cukru...myslíte si, že by som tým mohla natrieť tortu a potom potiahnut MMF? Chystám sa totižto robiť loptu a mám strach, že nebude taká pevná..týmto by sa to super spevnilo
kocky prosim vas mozem dat traseny krem do potahovanej torty s tym ze urobim maslovy mantinel a staci mi jeden krem na srdce asi 10cm potrebujem surne dakujem a este kolko coho ptrebujem na krem dakujem krasne
....super, spravila som asi 10 tôrt a až teraz som sa to ja cukrárenský nevzdelanec dozvedela
dakujem za rady:)
