Pridal/a Valika475 dňa 16. 07. 2022 - 07:30 - Recepty Valika475

Mascarpone rezy s ovocnou želatínou, Recepty na zákusky, Valika475

reklama

Svieže rezy, ktoré výborne chutia tak v lete aj v zime

Ingrediencie

6	kusy	vajce
150	gramov	kryštálový cukor
150	millilitrov	voda
100	millilitrov	olej
150	gramov	polohrubá múka
100	gramov	orechy
1	balík	prášok do pečiva
Mascarpone plnka:
500	gramov	mascarpone
500	millilitrov	smotana na šľahanie
2	balíky	stužovač
2	balíky	vanilkový cukor citrónový
Ovocná plnka:
400	millilitrov	voda
100	millilitrov	Sunquick
2	balíky	prášková želatína

Postup

Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme múku, orechy, prášok do pečiva olej a vodu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zmiešame so žĺtkami. Pečieme 30 min. pri 200´C. Plech 40x30 cm.

Plnka : Zo smotany a stužovača si vyšľaháme tuhú šľahačku. Mascarpóne vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Pomaly to zmiešame spolu.

Z vody sirupu si pripravíme spolu so želatínovým práškom tuhú hmotu podľa návodu.

Upečený korpus natrieme 1/3 plnky a ostatné striekame ozdobným vrecúškom tak, aby medzi pásmi ostala medzera, do ktorou potom nastriekame druhú plnku z vodu, sirupu a želatíny. necháme stuhnúť. Potom narežeme úhľadne rezy.

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

50 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Recepty na zákusky

mascarpone

Viac receptov od Valika475