Martuška 123 | Tiramisu roláda
Recept na vynikajúci roládu v štýle obľúbeného Tiramisu.
| Korpus: | ||
| 3 | kusy | vajce |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 130 | gramov | hladká múka |
| 1 | polievková lyžica | voda |
| Náplň: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 3 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | Baileys |
| Dokončenie: | ||
| 1 | hrnček | uvarená káva |
| 50 | millilitrov | Baileys |
| 4 | kusy | dlhé piškóty |
Korpus: Vajíčka s cukrom za stáleho miešania zohrejem nad parou na cca 60°C, potom vyšľahám. Pridám teplú vodu a múku.
Cesto vylejem na plech vystlaný papierom na pečenie - 30 x 40 cm. Pečiem 230 stup. 7 minút.
Po upečení vyberiem z rúry a prevrátim korpus stranu s papierom, trocha pomúčený nechám vychladnúť. Opatrne stiahnem papier a piškótu zľahka potriem kávou zmiešanou s likérom.
Náplň: Všetky ingrediencie vymiešam na plnku.
Dokončenie: cca polovicu rozotriem na piškótu.
Dlhé piškóty natriem kávou s likérom a uložím ich na začiatok piškóty.
Roládu stočím pomocou papiera a dám do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hod.
Potom so zvyšným krémom natriem roládu, posypem kakaom a znova dám stuhnúť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty