Kremrole

Smícháme mouky, kousky studeného másla, žloutky a kefír a rychle zpracujeme hladké nelepivé těsto.

Dáme do mikrotenového pytlíku přes noc do ledničky.

Těsto vyndáme. Rozdělíme na dvě části a z každé vyválíme slabý plát.

Podle pravítka si nakrájíme pruhy 25x3cm, které namotáváme na trubičky (ty jsem si předtím namazala roupuštěným máslem).

Pokladu na plech a peču v troubě na 140 stupňů asi 15 minut až zrůžový.

Ještě teplé stahuji z trubiček, nechám vychladnout.

V kastrůlky rozvařím cukr s troškou vody na cukerný rozvar.

Dám šlehat bílky, když budeme mít pevný sníh tak pomalu přiléváme cukerný rozvar.

Šlehám do pevného sněhu, přiliji citronovou šťávu a nechám šlehat až do úplného vychladnutí.

Sníh nastříkám do kremrolí a pocukruju moučkovým cukrem.

Dobrou chuť ♥