Martuška 123 | Bratislavské rezy
reklama
Výborné tradičné rezy s rumovou zálievkou, chutným krémom a s čokoládou na vrchu aj na spodku zákusku.
Ingrediencie
| Cesto: | ||
| 8 | kusy | vajce |
| 8 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 8 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 3 | kusy | žĺtok |
| 3 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 200 | millilitrov | mlieko |
| 250 | gramov | maslo |
| Sirup: | ||
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 150 | millilitrov | voda |
| 1 | deciliter | rum |
| Poleva: | ||
| 200 | gramov | čokoláda |
| 180 | gramov | maslo |
| 1 | kus | džem |
Postup
Korpusy: Upečieme dve piškóty, každú zo štyroch vajec. Z bielkov a 4 PL cukru vyšľaháme tuhý sneh a po jednom pridávame žĺtky a zľahka zamiešame 4 PL múky s 1/2 balíkom prášku do pečiva.
Pečieme cca 15 minút alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Rovnako upečieme aj druhý korpus.
Plnka: Z mlieka a pudingu uvaríme hustú kašu. Žĺtky s práškovým cukrom šľaháme nad parou. Vyšľahané žĺtky vylejeme do teplého pudingu, dôkladne premiešame. Po vychladnutí vyšľaháme spolu s maslom.
Z vody, cukru a rumu uvaríme sirup.
Plnenie:
- Jednu piškotu natrieme polovicou čokolády a necháme stuhnúť.
- Prevrátime a natrieme džemom.
- Prikryjeme druhým korpusom a polievame vychladnutým sirupom.
- Plnku natrieme na poliatu piškotu.
- Polejeme čokoládovou polevou. Nechám postáť v chlade do druhého dňa.
Výnos
1 plech
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty