Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi

Popis

Výborný tvarohový zákusok efektný na pohľad.

Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Cesto
6kusyvajcia
200gramovpraskový cukor
1balíkvanilkový cukor
120gramovhladka muka
1čajová lyžičkakypriaci prášok
3polievkové lyžicekakao
  ľubovoľný džem
plnka
500gramovjemny tvaroh
250gramovsmotana na šľahanie
  šťava z jedného citróna
1balíkželatína (6 plátkov alebo 20g)
40millilitrovvoda
150gramovpraskový cukor
1balíkvanilkový cukor
3kusybanány

Inštrukcie

Bielky vyšľaháme dotuha, pridáme cukor a prešľaháme, postupne pridávame žĺtky a to len zľahka a chvíľku zašľaháme na najnižšej rýchlosti. Múku, kypriaci prášok a kakao zmiešame, a preosejeme, metličkou po častiach zľahka zapracujeme do cesta. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180°C, 7-10 minút.
 
Horúce cesto zvinieme do vlhkej utierky aj s papierom, na ktorom sa piekla, necháme trochu vychladnúť. Ešte teplé /ale nie horúce/ cesto opatrne rozvinieme a natrieme džemom, potom znovu zrolujeme, ale bez papiera a utierky. Necháme úplne vychladnúť.
 
Zatiaľ si pripravíme plnku. želatínu necháme napučať vo vode. Šľahačku si vyšľaháme dotuha. Tvaroh vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme citrónovú šťavu a premiešame. Zľahka vmiešame šľahačku. Želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke /kontrolujeme každých pár sekúnd - nesmie vrieť!/ a primiešame do nej 1 PL krému, takto sa nám v kréme nezdrcne.. Potom ju vlejeme do pripraveného krému, premiešame.
 
Misku, cedník alebo podobnú nádobu vystelieme potravinárskou fóliou. Roládky nakrájame na 1 cm hrubé kolieska, banány olúpeme a nakrájeme tiež. Spodok a boky nádoby vyložíme nakrájanými roládkami (nemusia byť príliš nahusto/, navrstvíme 1/3 plnky, dáme vrstvu banánov, druhú tretinu krému, vrstvu banánov a nakoniec zvyšný krém. Navrch naukladáme zvyšné roládky a mierne zaťažíme.
 
Necháme pár hodín v chladničke stuhnúť. Potom preklopíme na tanier, stiahneme potravinársku fóliu a nakrájame.
Dobrú chuť.
 
Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi - recept postup 1
Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi - recept postup 2
Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi - recept postup 3
Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi - recept postup 4
Čokoládovo-tvarohová šarlota s banánmi - recept postup 5

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Vyzerá úžasne TlieskamÁnoTlieskam

TortaTortaTortamňaaaam!

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.