Výborný osviežujúci cheesecake s tvarohom a čučoriedkami.
| Korpus: | ||
| 200 | gramov | Oreo sušienky |
| 90 | gramov | maslo |
| Náplň: | ||
| 500 | gramov | jemný tvaroh |
| 250 | gramov | krémový syr |
| 100 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 200 | gramov | čučoriedky |
| 3 | kusy | vajce |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| trocha | vanilkový extrakt | |
| Ganache: | ||
| 100 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 100 | gramov | tmavá čokoláda |
Pripravíme si formu s priemerom 24 cm, ktorej dno obložíme papierom.
Sušienky (oreo bez náplne) zomelieme v sekáčiku , pridáme roztopené maslo a hmotu rovnomerne natlačíme do formy. Dáme ju do chladu kým pripravujeme krém.
V hlbšej miske dobre vymiešame tvaroh, krémový syr ( lučina, philadelphia) a práškový cukor. Prilejeme smotanu , vanilkový extrakt a vajcia . (tie prv rozhabarkujeme vidličkou v malej miske).
Miešame mixérom pri nižších otáčkach, kým nedostaneme hladký krém. Nakoniec ešte pridáme čučoriedkové pyré, rovnomerne nanesieme na korpus a dáme piecť na 160 na 45-50 min.
Po upečení necháme koláč trochu vychladnúť a polejeme ho ganache.
Na miernom ohni necháme zohriať smotanu, v nej následne roztopíme čokoládu za stáleho miešania a nalejeme na cheesecake.
Čučoriedky - dáme do hrnca na platňu s 1 pl vody a chvíľu varíme. Následne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak použijeme zamrazené, tak vodu nepridávame. Môžte použiť aj 100 g černíc a 100 g čučoriedok. Tiež chutí fantasticky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty