Svieža torta s čučoriedkovým želé a tvarohovým krémom :)
| Korpus: | ||
| 3 | kusy | vajce |
| 120 | gramov | polohrubá múka |
| 120 | gramov | kryštálový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | voda |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| Tvarohová plnka: | ||
| 1 | polievková lyžica | kakao |
| 250 | gramov | tvaroh jemný |
| 1 | balík | rastlinná šľahačka |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| trocha | citrónová kôra | |
| Želé plnka: | ||
| 2 | kusy | čučoriedkový kompót |
| 2 | balíky | vanilkový cukor |
| 1 | balík | Zlatý klas |
Korpus:
Odvážime si 3 vajíčka. Také isté množstvo si navážime kryštálového cukru a polohrubej múky.
Z vajíčok oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov si vyšľaháme sneh do ktorého potom pridáme cukor. Šľaháme.
Pridáme žĺtka, 3 polievkové lyžice vlažnej vody a 3 polievkové lyžice oleja. Ďalej šľaháme už na pomalých otáčkach.
Nakoniec pridáme polohrubú múku, do ktorej by sme ešte pred tým primiešali čajovú lyžičku kypriaceho prášku. Nakoniec pridáme polievkovú lyžicu kakaa. Pečieme pri 180 °C cca 30 min. Kontrolujeme špajľou.
Tvarohová plnka: Jemný tvaroh si vymiešame s vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Prilejeme asi 1,5 dcl rastlinnej šľahačky a znova šľaháme. Do plnky pridáme stužovač Dr. Oetker, ktorý sme si pripravili podľa návodu.
Želé plnka:
Do hrnca si vylejeme dva čučoriedkové kompóty. Časť šťavy si odložíme na prípravu pudingu. Do čučoriedok pridáme vanilkové cukre a necháme zovrieť.
Do šťavy, ktorú sme si odložili pridáme zlatý klas Dr. Oetker. (ja ho pridávam odoka :) tak dve a pol polievkové lyžice). Ak je šťavy z kompóta málo môžeme pridať trochu vody. Keď nám čučoriedky už vrú tak pridáme pripravený puding a za stáleho miešania varíme dohusta.
Korpus rozrežeme na polovicu. jednu časť korpusu vložíme naspäť do tortovej formy, aby sme mali pevné okraje. Potrieme lekvárom (čučoriedkový alebo jahodový).
Vylejeme ešte horúce čučoriedkové želé a prikryjeme druhou časťou korpusu. Vrchný korpus navlhčíme čučoriedkovou šťavou a dáme vrstvu tvarohového krému.
Na krém poukladáme čučoriedky a zalejeme červeným želé Dr. Oetker, ktoré sme si pripravili podla návodu. Necháme stuhnúť.
Prajem dobrú chuť ;)
Ďalšie recepty
Mala som možnosť testovať želé produkty Dr. Oetker. Pracovalo sa mi s nimi veľmi dobre. Návod na prípravu jednotlivých produktov je zrozumiteľný. Nebol s ničím problém. Vrelo odporúčam, ja sama ich budem určite používať pri príprave tort a koláčov :)