Svieža ovocná torta s tvarohom a kyslou smotanou

Tento recept vám vystačí na okrúhlu tortu o priemere cca 24 cm, na veľký plech 35x27 cm som robila z 1,5 dávky

Korpus: Vymiešame žĺtky s cukrom, postupne pridávame mlieko, olej, múku s práškom do pečiva a nakoniec jemne zamiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme na 180 stupňov asi 20-25 minút. 

Krém: Vyšľaháme mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou a práškovým cukrom podľa chuti. Zvlášť vyšľaháme šľahačku. Práškovú želatínu zalejeme asi 100 ml mlieka. Keď stuhne, pomaly ju rozpúšťame, ale nesmie vrieť. 
Keď už má tekutú konzistenciu, tak do nej vmiešame trochu z tvarohovo-smotanovej zmesi, premiešame a potom vmixujeme do ostatnej plnky.

Plnenie: Na korpus natrieme plnku aj korpus obtrieme. Na chvíľu dáme do chladničky zatuhnúť. Potom obložíme piškótami a zaviažeme stuhou. Uložíme ovocie podľa vlastnej fantázie.

Tortové číre želé pripravíme podľa návodu a štetcom ovocie ponatierame, aby sa lesklo a nevysušilo sa.