Nepečená čokoládovo-orechová roláda v oplátke

Čokoládovo-orechová hmota: Nad parou za občasného miešania zohrejeme Salko. Hneď ako je horúce, dáme dole z tepla a pridáme čokoládu,  necháme krátko postáť a miešame do rozpustenia čokolády. V prípade potreby krátko zohrejeme nad parou, ak sa čokoláda neroztopí. 

Na záver primiešame nasekané orechy a nalámané sušienky. Ak sa vám zdá hmota priveľmi hustá, prípadne, stuhne trošku skôr ako stihne zmäknúť oplátka, môžete ju zriediť horúcim mliekom, stačí trochu.

Točenie oplátky: Aby sa dala oplátka zrolovať treba ju zohriať nad parou, chvíľu to trvá. Stretla som sa aj s postupom, že sa oplátka zabalí do mokrej horúcej utierky, samozrejme vypratej. ;)  Ja som skúsila to naparovanie. Ak sa chcete hrať s rolovaním oplátky, skúste náš "patent" 

V oválnom pekáči dáme zohrievať vodu, naň položíme mriežku, na chladenie zákuskov, na ňu dáme oplátku a prikryjeme druhým pekáčom, a čakáme zo 15 minút, kým zmäkne, len potom zase rýchlo stuhne. Tak som ju naplnila a zohriala ešte raz ... a potom rýchlo rolovala.

Smelo si môžete proces zjednodušiť, tak že len čokoládovú hmotu rozotriete na oplátku a prikryjete druhou, výsledok je božský tak či tak.

Dáme stuhnúť do chladničky.