reklama

Oblíž prst

Pridal/a Katmika dňa 06. 04. 2021 - 00:27 - Recepty Katmika
Oblíž prst, Recepty na koláče, Katmika

reklama

Zmrzlinovo krémový koláčik

Ingrediencie
Cesto:
10 kusy vajce
20 dekagramov práškový cukor
5 polievkové lyžice voda
16 dekagramov polohrubá múka
1 polievková lyžica kakao
1⁄4 balík prášok do pečiva
Náplň:
4 decilitre mlieko
4 polievkové lyžice hladká múka
2 kusy vanilkový cukor
15 dekagramov práškový cukor
125 gramov maslo
125 gramov Hera
20 dekagramov kryštálový cukor
Postup

V miske vymiešame 5 žĺtkov, 10 dkg práškového cukru a 5 pl studenej vody. 

Z 5 bielkov vyšľaháme sneh spolu s 10 dkg práškového cukru. Pridáme hladkú múku s kakaom a práškovým cukrom. Vylejeme na veľký plech vystlaný papierom a pečieme na 190°C.

Krém- mlieko dáme s hladkou múkou variť na platňu. Teplé odstavíme a postupne pridávame 5 žĺtkov a 1 vanilínový cukor. Hotovú kašu odstavíme. Zvlášť vymiešame maslo s herou a 15 dkg práškového cukru. Zmiešame s vychladnutou kašou a nanesieme na piškótu.
Pena- 5bielkov šľaháme do zhustnutia nad parou s kryštálovým a 1 vanilínovým cukron. Vychladnutý sneh nanesieme na krém a dáme stuhnúť. Vrch môžeme ozdobiť čokoládou.

 

Celkový čas
1 hod, 5 minút
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Priemer 3.5 (2 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama