Veími dobrý a pekný rez na slávnostnú príležitosť
Ingrediencie
| Korpus: | ||
| 8 | kusy | vajce |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 90 | gramov | polohrubá múka |
| 40 | gramov | kakao |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| Penový plát: | ||
| 7 | kusy | bielok |
| 420 | gramov | práškový cukor |
| Krém: | ||
| 300 | gramov | kryštálový cukor |
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | gramov | maslo |
Postup
Poleva: biela čokoláda. olej a na ozdobu tmavá čokoláda.
Postup:
Kakaove korpusy: Ja som robila cestá klasicky ako som zvyknutá, nedržala som sa receptu.Takže upiecť dve klasické kakaové piškoty.
Potom upiecť penový plát: Šľahať bielka s cukrom nad parou, tak aby to bolo celé dobre horúce a moj test je taký, že ked si naberiem hmotu na prst, nesmie sa tá špička s peny zvaliť/čiže nesmie byt riedke/ Pečieme pri nízkej teplote vlastne sušíme ako pusinky aby to bolo vysušené čo najviac./asi 1hod/ Ten doporučujem piecť v hlbokom plechu./moja skúsenosť, natrieť papier na pečenie s olejom lahšie sa to dáva dolu s papiera /Ked sa vám plát aj trochu popraská nič sa nedeje pekne to schováte pod krém.
Krém: upáliť cukor na karamel Zaliať šlahačkou pomaličky rozpustiť, vychladiť a spojiť s maslom. Može sa dať aj salkový krém myslím že to musí byť ešte lepšie.
Postup: hnedé cesto, karamel krém, penový plát, karamel krém, hnedé cesto a na vrch poliat bielou čokoládou. prajem dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
s u p e r
Magduška 
ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Magduška velka vdaka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Na tento som sa tešila. Ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzera uzasne....vyskusam ho...mnam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
odporúčam, ja ho mám pod názvom parádne karamelové rezy z receptov zo života.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujem, tento určite vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
super..ako dlho sa miesaju tie bielky nad parou a potom ako dlho sa ten penovy plat asi pecie a pri akej teplote?nerobila som este penovy plat..dakujem..si velmi zlata
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dadka miešať tak aby to bolo celé dobre horúce a moj test je taký, že ked si naberiem hmotu na prst, nesmie sa tá špička s peny zvaliť/čiže nesmie bit riedke/Pečieme pri nízkej teplote vlastne sušíme ako pusinky aby to bolo vysušené čo najviac./asi 1hod/
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
super,tiež poznám z Receptov zo Života,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Úžasnéééééééé
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
mam dve otazky: rozmery plechy (nasa je 60x40)
a jedna slahacka je kolko?(nasa je 2 L )
DAKUJEM !
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Šľahačka klasika,takú čo predávajú v obchode,buď 200 ml alebo 250ml,je to úplne jedno....keď cukor skaramelizujeme,tak tá sladká chuť pokryje aj 250 ml šľahačku.Ty si sa asi pomýlila s tými dvomi litrami....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja robievam takto torty - ešte môže byť alternatíva karamelového krému čokoládový nad parou,aj tak je to mňaáááám.....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
pridaj aj sem foto..diky..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ten krém pěnový plát nerozmočí? A kdy můžu řez udělat,myslím jestli můžu udělat dopředu 3 dny-Děkuji
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ešte som zabudla penu šlahať samozrejme nad par
ou.