želatínová poťahovacia hmota - vhodná na poťahovanie aj na kvety
| 60 | millilitrov | voda |
| 15 | gramov | prášková želatína |
| 3 | polievkové lyžice | med |
| 1 | polievková lyžica | glycerín |
| 1 | čajová lyžička | aróma |
| 750 | gramov | práškový cukor |
| štipka | Cera |
práškovú želatínu namočíme do vody a dáme na pár sekúnd do mikrovlnky roztopiť. Nad parou roztopíme na tekutinu med (alebo pšeničný alebo kukuričný sirup), pridáme glycerín a arómu ( citrónovú, mandľovú, vanilkovú, punčovú, kokosovú ....) a roztopenú želatínu. Do misy si dáme cca 500-600 g práškového cukru, vlejeme hotovú zmes, zamiešame. Na cerou pomastenú dosku vyklopíme hmotu , poprášime cukrom a pomastenými rukami spracujeme - pridávame toľko cukru, koľko hmota pojme aby bola konzistenciou ako plastelína (celkovo asi 700-750 g práškového cukru - najlepší Považský práškový cukor v tmavomodrom balení) . Hotovú hmotu zabalíme do celofánu a necháme deň odstáť - stačí na kuchynskej linke alebo v špajzi. Poťahovať však môžeme už aj po spracovaní hmoty. Pracujeme s ňou vždy s pomastenými rukami a na pomastenej ploche - nelepí. Ak je na druhý deň hmota tuhšia, stačí chvíľočku nahriať v mikrovlnke a opäť premiesiť namastenými rukami. Z jednej dávky je cca 900 g hmoty - asi na jednu okrúhlu tortu. Na väčšiu tortu odporúčam urobiť dve dávky - ale určite ešte ostane.
všetko ešte za tepla... roztop si med do riedkej konzistencie a roztop si aj želatínu vo vode (ja to robievam v poslednej dobe v miskách v mikrovlnke) a potom vlej roztopenú želatínu (musí byť tekutá teplá) do roztopeného teplého medu... pridaj príchuť, a takto vlej do cukru, daj cukru menej, premiešaj, a potom postupne pridávaj cukor.... keď do bude hustejšie, daj na dosku a pridávaj a premiesuj postupne toľko cukru aby to bolo ako plastelína... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
chcem sa opytat ,zelatinovu hmotu pouzivate len na potahovanie,alebo aj na modelovanie...popripade co je navhodnejsie na modelovanie kvietkov...dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja používam želatínovú poťahovku len na poťahovanie.. ešte sa dá modelovať postavičky, ale na kvietky skôr používam kupované hmoty (smartflex)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
chcela by som sa opytat na tu zelatinu .. ide o zelatinovy stuzovac za studena alebo o tortove zele? vopred dakujem za odpoved
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
je to prášková želatína Dr. Oetker - 20 g... je to taký modrý sáčok s tvarohovou tortou v predu...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odkedy som túto hmotu našla, tak používam iba ju. Posunula som ju aj kolegyni a tiež je veľmi spokojná. Treba dodržať postup, základ je naozaj, aby tekuté ingrediencie boli teplé. Dlho vydrží v chladničke a po zohriatí v mikrovlnke sa s ňou znova super pracuje. Chválim a za recept veľká vďaka. Odporúčam 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte dievčatá, práve som dorobila poťahovku, zdá sa byť perfektná, ALE... je taká pružná, že keď na ňu zatlačím, tak sa vráti do pôvodného tvaru, mám obavu, že sa to zajtra nebude dať vyvaľkať!!! Môžete mi prosím poradiť? Druhá farebná nie je taká pevná a pružná. Ďakujem krásne za rady šikulky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak dievčatá, hmota sa dala vyvalkat, ale ked som nou potiahla tortu, nemohla som vyhladit bocne faldy, stale sa to vlnilo a nechcelo sa to prilahnut na krem pod potahovkou (bol asi moc stuhnutý), neostalo mi nic ine, ako urobit na bokoch falosne zahyby, prilepit na ne maslicky a tvarit sa, ze to tak malo naozaj byt 
Neviete v com bol problem? Torta bola okruhla (vid moju poslednu tortu v obrazkoch - druha). Ma napadlo, ci valkanie do vsetkych stran to nesposobilo, ale spodne poschodie som valkala iba z hora-nadol a z prava do lava, a urobilo mi presne to iste. Prosim poradte, chcela by som ostat pri tejto potahovke, ale nemozem kazdu tortu zdobit faldikmi
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Henrieta,
srdecna vdaka za tento recept. Robila som potahovku prvykrat v zivote a vybrala som tvoj recept. Vysledok bol uzasny, torta bola krasna. Robila som z nej aj postavicky, farbila som aj hmotu a kde som chcela vyraznejsiu farbu tak aj tie casti. Kedze boli postavicky dost velke a tazke mala som problem s lepenim jednotlivych casti. lepila som len vodou. Ak mozem este poprosit o radu, tak k tomu lepeniu. Poznate nejaky figel,aby to lepsie drzalo pokope?
dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak je niečo ťažšie, môžeš do toho dať špáratko.Alebo sa lepí bielkom alebo normálnym kúpeným jedlým lepidlom (majú v každom cukrárenskom obchode), alebo si trošku hmoty rozbabri v poháriku s vodou a z tým magľajzom sa dá tiež lepiť 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Henrieta24 : veľmi pekne Ti Ďakujem za recept!! Robila som doteraz len mmf hmoty, a to som mala vždy problémy s prenesením na tortu, aj boky sa mi vždy roztrhli na rohoch....táto poťahovka je úžasná, super sa mi s ňou pracovalo, o prenášani nehovoriac....Som Ti neskutočne zaviazaná a ešte dotaz: ja som robila hmotu a hned v ten večer aj poťahovala..Lenže, divím sa, že nemám mozole, čo tá hmota bola taká tuhá, strašne sa ťažko váľkala..skoro som stála na tom valčeku 
má to tak byť? Či som ju mala predtým trocha ešte zahriať v mikro?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ak ti medzi tym trosku stala, tak ano nahriat v mikro, ale ak si s nou potahovala po vypracovani, tak potom asi viac cukru si mala, inak je vyborna, aj ja som s nou spokojna
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Bubu dakujem, akurát zajtra ju idem znova robiť, a skúsim dať menej cukru, uvidím, či to bude lepšie 
Hoci , mám pocit, že naposledy som dala asi niečo vyše 700,možno 730, a bolo to moc tuhé..tak skúsim tých 700
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ale ten med s tou zelatinou,,ma byt v riedkej konzistencii alebo mam pockat kym sa stoho urobi zelatina?