reklama

MMF z domácich surovín

Pridal/a maya81 dňa 29. 09. 2014 - 14:29 - Recepty maya81
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81

reklama

Recept s fotopostupom Marchmallow hmotu bez cukríkov.  Úsmev

Ingrediencie
8 gramov želatína
3 polievkové lyžice voda
150 gramov kryštálový cukor
50 millilitrov voda
1 polievková lyžica med
300 gramov práškový cukor
Postup

8 gramov potravinárskej želatíny + 3 polievkové lyžice vody necháme napučať

150 gramov kryšt. Cukru + 50 ml vody + 1 polievková lyžica medu, uvaríme hustý číri sirup

Sirup za stáleho miešania prilievame k napučanej želatíne.....tu môžeme pridať už aj farbivo, aromu.... mixujeme cca 8 – 10 min, kým dostaneme hustú bielu lepkavú hmotu. A máme hotovú zmes na domáce marshmallow cukríky. ( Ak chceme cukríky, vysypeme si misku práškovým cukrom a nalejeme zmes do misky....necháme odležať kým nevychladnú-stuhnú, potom krájame a obaľujeme v zmesi práškového cukru a škrobu 50:50)

Na domáci MMF.... Preosejeme si cca 300 g práškového cukru a po častiach pridávame už k pripravenej vyšlahanej hmote. Ruky si pomastíme cerou a spracujeme na vláčne cesto. Dáme do sáčku aby neobsychalo.

Táto dávka má hmotnosť cca 500 gramov a mne vystačila na potiahnutie torty o priemere 30 cm....ešte trocha ostalo aj na ozdobenie :D

Doplňujúce obrázky
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 1
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 2
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 3
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 4
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 5
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 6
MMF z domácich surovín, Recepty na marcipán, fondant a iné, maya81, 7
Celkový čas
5 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

anele12, Ut, 30. 09. 2014 - 18:29

Áno receptík ďakujem, ale s 0,5kg 30cm tortičku nepotiahnem, možno tak pri 4-5cm vyške torty ltt, ináč receptík nenáročný určite vyskúšam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam

Hano, Ut, 30. 09. 2014 - 20:49

Na potiahnutie 30cm torty o vyske 10 cm je potrebne min 2kg potahovky (4mm hrubka).

maya81, St, 01. 10. 2014 - 11:39

dnes som robila dvojitú dávku a má hmotnosť 1200g.....zvážené Tlieskam Váľam sa od smiechu po podlahe Tlieskam

pol kila určite stači,,,, i ked sa lepšie poťahuje ked je jej viac,,,ale na torte neostane viac ako pol kila.... poťahujem iba MMF Úsmev Áno

ivetpm, Pi, 03. 10. 2014 - 18:42

Dnes odskusane. super recet. ja som slahala rucnym mixerom a asi za 2 minuty to bolo vyslahane. stacilo pridat menej cukru. mne z toho vyslo cca 400 gramov.

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama