Pridal/a evkala dňa 07. 06. 2015 - 13:23 - Recepty evkala

evkala

reklama

Výborný medový zákusok s pudingovým krémom.

Ingrediencie

Medová piškóta:
450	gramov	polohrubá múka
250	gramov	práškový cukor
1⁄2	balík	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	kus	vajce
1	čajová lyžička	škorica mletá
80	gramov	maslo
5	polievkové lyžice	mlieko
2	polievkové lyžice	med
Žltá piškóta:
4	kusy	vajce
200	gramov	práškový cukor
160	gramov	výberová múka
8	polievkové lyžice	voda vlažná
1⁄2	balík	prášok do pečiva
Plnka:
700	millilitrov	mlieko
2	balíky	Zlatý klas
40	gramov	kryštálový cukor
250	gramov	maslo
100	gramov	práškový cukor
Rozvar:
	trocha	pomarančový sirup
	trocha	voda
1	balík	vanilkový cukor

Postup

Medová piškóta - Múku (450g), cukor (250g) zmiešame s 1/2 práškom do pečiva a so sódou a preosejeme. 1 vajce, škoricu zmiešame s maslom (80g), pridáme mlieko (5 lyžíc), tekutý med. Pridáme k múke a vypracujeme hladké cesto (aby sa nelepilo). Ak je cesto lepkavé pridáme múku. Rozdelíme na 2 časti a každé rozvaľkáme. Na plech dáme papier na pečenie, položíme vyvaľkaný plát – upečieme. Tak isto aj druhú časť. Necháme vychladnúť.

Žltá piškóta – 4 vajcia, 200 g práškového cukru,160 g výberovej múky,8 lyžíc teplej vody, ½ prášku do pečiva. Vyšľaháme sneh z bielkov, postupne pridávame práškový cukor, aby vznikla pena, potom vmiešame žĺtky po jednom kuse, pridáme teplú vodu, prášok do pečiva, preosiatu múku. Upečieme a necháme vychladnúť.

Plnka – v mlieku rozmiešame zlatý klas a kryštálový cukor (40g) dáme variť.Necháme vychladnúť, občas premiešame. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, pridávame vychladnutý uvarený krém. Plnku rozdelíme na dve časti.

Najskôr natrieme prvý medový plát polovicou plnky, položíme naň žltú piškótu, tú polievame rozvarom: pomarančový sirup prevaríme s trochou vody a vanilkovým cukrom, necháme vychladnúť. Potom natrieme druhú časť plnky a položíme druhý medový plát. Trochu zaťažíme. Vrch môžeme posypať práškovým cukrom, alebo polejeme čokoládou.

Výnos

1 kus

Celkový čas

1 hod, 35 minút

Čas prípravy

1 hod, 10 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Recepty na zákusky

med

Viac receptov od evkala

Ďalšie recepty

Fantastický medový krémeš

Medové rezy

Orechovo-medový rez

Tradičné medové rezy

reklama

super..dakujem za recept...zlatko ..kolko toho sirupu...a vody ..a co ty mas na vrchu kolaca...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dadka ja som to len tak od oka, ale môže to byť od 2,5 do 3 dcl spolu (t.j. sirup a voda, ja som dala sanquick. Tento koláč som si poskladala sama.. . Na vrchu som špricňou urobila malú ozdobu priložila som koliesko bielej čokolády a do stredu malú jedlú perličku....