Pridal/a melisa dňa 18. 08. 2015 - 17:50 - Recepty melisa

Dupľová roláda, Recepty na zákusky, melisa

reklama

Recept mám už veľmi dávno a pečiem ju na slávnostné príležitosti.

Ingrediencie

Žltá roláda:
4	kusy	vajce
6	polievkové lyžice	kryštálový cukor
6	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	voda
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
Kakaová roláda:
4	kusy	vajce
6	polievkové lyžice	kryštálový cukor
6	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	voda
2	polievkové lyžice	holandské kakao
1	polievková lyžica	mleté vlašské orechy
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
Plnka:
300	millilitrov	mlieko
1	kus	Zlatý klas Dr.Oetker
200	gramov	práškový cukor
150	gramov	mleté vlašské orechy
250	gramov	maslo
2	polievkové lyžice	holandské kakao
Dokončenie:
150	gramov	tmavá čokoládová poleva

Postup

Piškóta žltá: bielky vyšľaháme so štipkou soli dopenista, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, múku s práškom do pečiva, vodu. Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Teplota 180°C 25 minút. Plech rozmer 28x38 cm. Necháme trochu vychladnúť, zrolujeme aj s papierom a necháme vychladnúť.

Piškóta kakaová: bielky vyšľaháme so štipkou soli dopenista, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, múku s práškom do pečiva, vodu, kakao, jednu polievkovú lyžicu mleté orechy. Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Teplota 180°C 25 minút. Necháme trochu vychladnúť a zrolujeme aj s papierom a necháme vychladnúť. Rozmer plechu 28x38 cm.

Plnka: z mlieka a zlatého klasu uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, po častiach zašľaháme práškový cukor a vychladnutý puding izbovej teploty. Pridáme mleté orechy. Plnku rozdelíme na polovicu. Do jednej časti pridáme kakao.

Vychladnuté rolády rozvinieme, papier odstránime. Tmavý plát potrieme bledou plnkou a zrolujeme. Bledý plát potrieme tmavou plnkou. Do stredu vložime tmavú roládu a preložíme cez ňu bledú potretú roládu. Celú roládu otočíme spojom naspodok. Polejeme čokoládovou polevou a odložíme do chladu. Pokrájame horúcim nožom na porcie a podávame. Dobrú chuť!

Celkový čas

1 hod, 50 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod, 20 minút

Recepty na zákusky

orechy

Viac receptov od melisa